Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino DOCG - Tenute Silvio Nardi

Der kraftvolle Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino von Tenute Silvio Nardi kommt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach rote Johannisbeere, Flieder, Himbeere und Veilchen, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino von Tenute Silvio Nardi herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Brunello di Montalcino DOCG, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino von Tenute Silvio Nardi

Der kraftvolle Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sangiovese. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Ton. Selbstverständlich wird der Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino auch von mehr als nur dem Boden Brunello di Montalcino DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino ohne Verwendung grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino noch für 36 Monate in Barriques aus französischer und slawonischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino von Tenute Silvio Nardi

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Lauch-Tortilla oder Kichererbsen-Curry.

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