Viura Rioja DOCa 2018 - Beronia

În pahar, Viura Rioja de la Beronia prezintă o culoare galben deschis strălucitor. Primul nas al vinului Viura Rioja dezvăluie note de physalis, grapefruit și guave. Componentele fructate ale buchetului sunt însoțite de nuanțe mai fructate-balsamice.

Beronia Viura Rioja impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,6 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Un gust excelent nu necesită neapărat mult zahăr. Pe limbă, acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de crocantă. Datorită acidității moderate a fructelor, Viura Rioja se bucură de o senzație de gură moale, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă La Rioja încântă cu o lungime considerabilă. Încă o dată, există indicii de portocală și grapefruit. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de argilă și calcar.

Vinificarea Viura Rioja din Beronia

Baza pentru elegantul Viura Rioja din La Rioja sunt strugurii din soiul de struguri Viura. În La Rioja, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung la cramă cât mai repede posibil. Aici acestea sunt selectate și atent fragmentate. Fermentarea are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras în sticle.

Recomandări culinare pentru Beronia Viura Rioja

Acest vin alb spaniol trebuie savurat bine răcit, la o temperatură de 8 - 10°C. Este perfect ca vin de acompaniament pentru legume wok cu pește, omletă cu somon și fenicul sau spaghete cu sos de capere și roșii.

• Mai multe produse de la Bodegas Beronia