W Strassertal Weißer Zweigelt 2021 - Johann Topf

La nas, acest vin alb Johann Topf dezvăluie tot felul de flori de portocal, piersici, salcâm, caprifoi și lămâie verde.

Acest vin austriac încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 3,4 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel încât acest vin austriac încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Cu picioarele ușoare și cu multe fațete, acest vin alb crocant și ușor se prezintă în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, W Strassertal flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi vivacitatea suculentă. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă a Austriei Inferioare încântă cu o lungime considerabilă. Din nou, apar note de caise și caprifoi.

Vinificarea vinului W Strassertal de Johann Topf

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Zweigelt. Doar cei mai buni struguri au fost recoltați pentru acest vin de soi minunat de elegant de Johann Topf. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la presă. Aici acestea sunt sortate și atent împărțite. Fermentarea are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandări cu privire la produsele alimentare pentru W Strassertal de Johann Topf

Acest vin austriac se savurează cel mai bine răcit, la 8-10°C. Este perfect ca acompaniament la spaghete cu pesto de iaurt și mentă, legume wok cu pește sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.

• Mai multe produse de la Weingut Johann Topf