Wachtkopf Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Sonnenhof

Wachtkopf Cabernet Sauvignon de la Weingut Sonnenhof din Württemberg dezvăluie o culoare strălucitoare, de un roșu purpuriu-violaceu, atunci când se rotește paharul. Primul nas al vinului Wachtkopf Cabernet Sauvignon dezvăluie note de mure. La notele fructate din buchet se adaugă note de învechire în butoaie, cum ar fi piper negru și cafea.

În palat, Wachtkopf Cabernet Sauvignon de la Weingut Sonnenhof se deschide plăcut aromat, fructat și echilibrat. Există sec și foarte sec. Acest vin roșu face parte din cea de-a doua grupă, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 0,8 g de zahăr rezidual. Textura acestui vin roșu bine echilibrat este minunat de corpolentă în palat. Datorită acidității vitale a fructelor, Wachtkopf Cabernet Sauvignon este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Württemberg este captivant, cu un postgust frumos.

Vinificația Weingut Sonnenhof Wachtkopf Cabernet Sauvignon

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Cabernet Sauvignon. Doar struguri fără cusur au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Weingut Sonnenhof. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, elegantul Wachtkopf Cabernet Sauvignon este învechit timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Weingut Sonnenhof Wachtkopf Cabernet Sauvignon

Acest vin roșu din Germania ar trebui servit în mod ideal la o temperatură de 15 - 18°C cu piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, vițel fiert cu fasole și roșii sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Weingut Sonnenhof