Welschriesling 2021 - Leo Hillinger

Welschrieslingul cu picioare ușoare de la Leo Hillinger strălucește în pahar cu un galben platinat strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Leo Hillinger oferă arome de iasomie, pepene galben, cozonac, fructe cu stea și mere, completate de alte nuanțe fructate. Leo Hillinger Welschriesling se prezintă plăcut de sec pentru pasionații de vinuri. Acest vin alb nu este niciodată grosolan sau sărac, ci rotund și fin. Pe limbă, acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de crocantă. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Burgenland încântă cu o lungime bună. Încă o dată, există note de flori de cireș și de lămâie verde. În final, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de loess și pământ negru.

Vinificarea vinului Leo Hillinger Welschriesling

Acest vin alb elegant din Austria este vinificat organic din soiul de struguri Welschriesling. Strugurii cresc în condiții optime în Burgenland. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de loess, rocă vulcanică și pământ negru. Strugurii pentru acest vin alb din Austria sunt recoltați exclusiv manual, după ce a fost asigurată o maturitate optimă. După culesul strugurilor, strugurii ajung la cramă pe cea mai rapidă rută. Aici acestea sunt sortate și atent împărțite. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Welschriesling este lăsat să se armonizeze în continuare pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Leo Hillinger Welschriesling

Acest vin alb austriac se savurează cel mai bine răcit, la 8-10°C. Este un acompaniament perfect pentru salata de legume cu sfeclă roșie, legume wok cu pește sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Leo Hillinger