X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP 2021 - Maison Mirabeau
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Im Glas zeigt der X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence von Maison Mirabeau eine leuchtend rubinrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Maison Mirabeau Roséwein allerlei Himbeeren, Zitronen und Orangenkonfitüre.
Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Provence schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Orangenkonfitüre und Himbeere.
Vinifikation des X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence von Maison Mirabeau
Der balancierte X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .
Speiseempfehlung für den X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence von Maison Mirabeau
Dieser Roséwein aus Frankreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.
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