Bergsig Estate

Vinăria de familie Bergsig Estate este situată în minunata panoramă a Munților Worcester, în Valea Vinului Breedekloof. Numele provine de la acest peisaj încântător - Bergsig = vedere la munte.

Bergsig Estate - un vis la poalele munților

În 1843, Willem Hendrik Lategan s-a stabilit aici, la poalele munților Drakenstein și Hex River, pentru a începe o nouă viață. Familia Lategan a rămas și acum cultivă domeniul Bergsig de aproape 180 de ani. 

Condiții geologice

Două cursuri de apă din munți converg la Bergsig Estate, asigurând o alimentare continuă cu apă de topire pe tot parcursul anului. Valea râului Breede se îngustează acolo unde se află Bergsig Estate. Îngustarea creează vânturi rapide și răcoroase care asigură răcoarea în căldura sud-africană.

Acest lucru face ca acesta să fie unul dintre cele mai reci locuri din vale, ceea ce face ca strugurii să se coacă destul de încet și întârzie recoltarea cu 2-3 săptămâni. Valea râului Breede este caracterizată de tipuri de sol foarte diferite. Pe dealuri, de exemplu, există gresie, în timp ce în vale există calcar în sol.

Familia Lategan se implică activ în protejarea florei native. Astfel, speciile străine care dăunează biotopului sunt îndepărtate în mod activ și se păstrează o floră intactă.

Strugurii și vinul de la Bergsig Estate

Pe domeniul Bergsig se cultivă o gamă largă de soiuri de struguri. O mică selecție a acestora:

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Shiraz
• Pinotage

În prezent, Bergsig Estate oferă trei linii de vinuri diferite: Bergsig, Icarus și Lategan Reserve Wines. În timp ce vinurile monovarietale de la Lategans pot fi găsite sub numele lor, Cuveés sunt produse sub numele figurii mitologice grecești. Pe de altă parte, vinurile de rezervă arată deja în numele lor că sunt vinuri care s-au maturizat pentru o perioadă lungă de timp.