mai mult de 15 606 Vinuri doar pentru tine!
☎ Sfaturi personale!
♲ Ambalaj securizat!
transport maritim fiabil!

Primitivo

(306)

Primitivo, sună ca un vin roșu simplu. Dar este complex. La VINELLO veți găsi Primitivo Puglia, Primitivo di Manduria, Primitivo di Manduria Riserva, Primitivo Salento, Brindisi și din alte regiuni.

Aflați mai multe la Primitivo
Închideți filtrul
de la la
24 h 🚀  
Nu s-au găsit rezultate pentru filtrare!
SFAT!
MEA CULPA Vino Rosso Italia - Cantine Minini
SFAT!
Vin roșu Vin roșu
semiuscat semiuscat
Italia Italia
Apulien (IT) Apulien Sizilien
74,64 RON
0.75 l (99,52 RON * / 1 l)
Oferta
organic organic
12er Vorteils-Weinpaket - 12 e Mezzo Primitivo Organic - Varvaglione
Oferta
organic organic
623,76 RON 607,98 RON
9 l (67,55 RON * / 1 l)
SFAT!
fără
Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei - CVCB
SFAT!
fără
Vin roșu Vin roșu
Italia Italia
Apulien (IT) Apulien
49,68 RON
0.75 l (66,24 RON * / 1 l)
Oferta
3er Vorteils-Weinpaket - Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2019 - Varvaglione
Oferta
323,94 RON 320,98 RON
2.25 l (142,66 RON * / 1 l)
Oferta
3er Vorteils-Weinpaket - Appassimento Negroamaro Primitivo 2021 - Luna Argenta
Oferta
149,04 RON 147,64 RON
2.25 l (65,62 RON * / 1 l)
Oferta
3er Vorteils-Weinpaket - Mandus Primitivo di Manduria DOC 2021 - Pietra Pura
Oferta
188,94 RON 186,98 RON
2.25 l (83,10 RON * / 1 l)
SFAT!
Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano
SFAT!
Vin roșu Vin roșu
semiuscat semiuscat
Italia Italia
Apulien (IT) Apulien
102,98 RON
0.75 l (137,31 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
3er Vorteils-Weinpaket - Trefilari Primitivo - Cantina Sampietrana
Oferta
SFAT!
188,94 RON 186,98 RON
2.25 l (83,10 RON * / 1 l)
Oferta
6er Vorteils-Weinpaket - Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2019 - Varvaglione
Oferta
647,88 RON 637,98 RON
4.5 l (141,77 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
3er Vorteils-Weinpaket - MEA CULPA Vino Rosso Italia - Cantine Minini
Oferta
SFAT!
223,92 RON 221,98 RON
2.25 l (98,66 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
organic organic
18er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB
Oferta
SFAT!
organic organic
930,24 RON 897,98 RON
13.5 l (66,52 RON * / 1 l)
Oferta
6er Vorteils-Weinpaket - Appassimento Negroamaro Primitivo 2021 - Luna Argenta
Oferta
298,08 RON 293,98 RON
4.5 l (65,33 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
6er Kennenlernpaket - TANK Weine von Cantine Minini
Oferta
SFAT!
280,08 RON 275,98 RON
4.5 l (61,33 RON * / 1 l)
Oferta
6er Vorteils-Weinpaket Apothic Red 2020 - Apothic Wines
Oferta
357,48 RON 346,98 RON
4.5 l (77,11 RON * / 1 l)
Oferta
3er Vorteils-Weinpaket - Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2019 - Torrevento
Oferta
302,94 RON 299,98 RON
2.25 l (133,32 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
12er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Rosato IGT 2022 - CVCB
Oferta
SFAT!
548,16 RON 533,98 RON
9 l (59,33 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
6er Vorteils-Weinpaket - MEA CULPA Vino Rosso Italia - Cantine Minini
Oferta
SFAT!
447,84 RON 440,98 RON
4.5 l (98,00 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
6er Vorteils-Weinpaket - Mandus Primitivo di Manduria DOC 2021 - Pietra Pura
Oferta
SFAT!
377,88 RON 371,98 RON
4.5 l (82,66 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
12er Vorteils-Weinpaket - Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020 - Vigneti del Salento
Oferta
SFAT!
719,76 RON 701,98 RON
9 l (78,00 RON * / 1 l)
Oferta
3er Vorteils-Weinpaket - Primitivo Puglia IGT 2021 - Mandorla
Oferta
135,54 RON 133,98 RON
2.25 l (59,55 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
3er Vorteils-Weinpaket - Zolla Primitivo di Manduria DOP 2020 - Vigneti del Salento
Oferta
SFAT!
179,94 RON 177,98 RON
2.25 l (79,10 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
12er Vorteils-Weinpaket - Trefilari Primitivo - Cantina Sampietrana
Oferta
SFAT!
755,76 RON 736,98 RON
9 l (81,89 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
organic organic
3er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB
Oferta
SFAT!
organic organic
155,04 RON 152,98 RON
2.25 l (67,99 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
18er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Rosato IGT 2022 - CVCB
Oferta
SFAT!
822,24 RON 792,98 RON
13.5 l (58,74 RON * / 1 l)
Oferta
SFAT!
6er Vorteils-Weinpaket - Sessantanni Primitivo di Manduria DOC 2018 - Cantine San Marzano
Oferta
SFAT!
647,88 RON 637,98 RON
4.5 l (141,77 RON * / 1 l)
1 de la 12

Primitivo

Vinul roșu Primitivo este primul soi de struguri care a fost recoltat, de unde și numele Primitivo. Primo - primul.

Primitivo este diferit, este viața italiană pe un temperament sec.

La VINELLO veți găsi Primitivo din toate regiunile: Primitivo di Manduria, Primitivo Puglia, Salento, Brindisi și multe altele. Am dedicat o categorie separată pentru popularul Doppio Passo Primitivo.

Pe lângă vinul roșu Primitivo, avem și vin Primitivo rosé și Primitivo organic, precum și pachete.

Cel mai bun și mai popular Primitivo - VINELLO Top 12 al nostru

    1. Doppio Passo Rosato Puglia IGT - CVCB
    2. MEA CULPA Vino Rosso Italia - Cantine Minini
    3. Doppio Rosso Primitivo Merlot - Grande Vitae
    4. TANK No 32 Primitivo Appassimento - Cantine Minini
    5. Primitivo di Manduria DOC - Conte di Campiano
    6. 12 e Mezzo Primitivo del Salento IGP - Varvaglione
    7. Papale Linea Oro Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione
    8. Mandus Primitivo di Manduria DOC - Pietra Pura
    9. Papale Primitivo di Manduria DOP - Varvaglione
    10. Zolla Primitivo di Manduria DOP - Vigneti del Salento
    11. Primitivo di Manduria Riserva DOC - Conte di Campiano
    12. Sessantanni Primitivo di Manduria DOC - Cantine San Marzano

Struguri Primitivo pe viță de vie

Ce este un Primitivo?

Primitivo este un soi de struguri roșii care se cultivă în principal în Italia și care provine inițial din Croația.

Fructele Sudului - aroma deplină a vinului Primitivo

Roșul profund al Primitivo este plin de o abundență de fructe de pădure puternice, prune și cireșe. În corpul neted și catifelat, nasul detectează note de tutun, cuișoare, ciocolată, scorțișoară, piele și cedru. În funcție de regiune, vinurile Primitivo sunt produse în mod diferit. În Salento, se produc în principal vinuri roșii dulci reziduale, iar în Manduria vinuri roșii uscate.

Cu toate acestea, Primitivo este cel mai adesea întâlnit ca vin roșu sec cu un conținut relativ ridicat de zahăr. Vino Primitivo corpolent are mult alcool, cu 13-15%. Împreună cu corpul moale, acest lucru face din el un deliciu pentru palat prin excelență.

Primitivo di Manduria DOC

Printre vinurile Primitivo din Italia, vinurile roșii din Apulia ocupă un loc aparte.

Mai exact, acestea sunt vinurile Primitivo care sunt produse în jurul orașului Manduria. Favorizate de solul argilos mineral și pietros, viile Primitivo di Manduria cresc extrem de robuste și splendide. Acest lucru se datorează și climatului însorit și cald,

Astfel, se obțin struguri cu coacere timpurie și cu un conținut ridicat de zahăr, care produc vinuri roșii luxuriante și fructate.

Acestea sunt bine primite. Atunci ca și acum! Așa că viticultorii din nordul Salento presează Primitivo di Manduria sub statutul de DOC.

Pentru ca vinul să poarte titlul Primitivo di Manduria, trebuie respectate anumite reguli. Acestea au fost definite de Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria în jurul anului 1974.

Printre altele, acestea includ soiurile de struguri permise, durata de maturare și randamentele maxime.

Viță de vie cu struguri tineri în Apulia

Reguli pentru producerea unui vin roșu Primitivo di Manduria

Catalogul cuprinde 8 articole. După îndeplinirea acestor articole, vinul roșu are dreptul la statutul DOC Primitivo di Manduria.

  • Art. 1 descrie faptul că denumirea de origine protejată Primitivo di Manduria se aplică numai vinurilor care îndeplinesc următoarele condiții
  • Art. 2 se referă la soiurile de struguri permise. Cel puțin 85% din struguri sunt struguri Primitivo. Pentru restul de 15%, sunt eligibile doar soiurile de struguri negri nearomatici. Acestea sunt permise în provinciile Taranto și Brindisi. Acestea se adaugă individual sau împreună.
  • Art. 3 numește zonele permise pentru producția de Primitivo di Manduria. Zona se întinde în principal în provinciile Brindisi și Taranto, pe talpa Italiei.
  • Articolul 4 se referă la cultivarea, recoltarea și producția maximă (9 t/ha) a soiurilor de struguri permise. De asemenea, se prevede că strugurii pentru Primitivo di Manduria trebuie să aibă o tărie alcoolică minimă de 13,00 % vol. Pentru Riserva, aceasta este de 13,50% vol.
  • Art. 5 se referă la munca în pivniță, precum și la maturare și comercializare. Este interzisă adăugarea de must și de vin. Prima vânzare a unui Primitivo di Manduria DOC poate avea loc începând cu data de 31 martie după recoltare. Pentru Riserva este chiar și la 2 ani de la recoltare. Astfel, se respectă maturitatea necesară de 24 de luni, dintre care 9 luni în butoaie de lemn.
  • Art. 6 sintetizează caracteristicile vinului roșu Primitivo di Manduria.

Primitivo di Manduria

  • Culoare: un roșu intens care se transformă în roșu granat cu vârsta
  • Gust: tipic pentru regiune, de la sec la dulce
  • Aromă: complexă
  • Conținut de alcool: min. 13,5 % vol.
  • Aciditatea: min. 5 g/l
  • Zahăr rezidual: max. 18 g/l

Primitivo di Manduria Riserva

Caracteristicile pentru Primitivo di Manduria Riserva diferă doar în ceea ce privește conținutul de alcool, care trebuie să fie de cel puțin 14% vol.

  • Art. 7 stipulează că orice vin care respectă articolele de mai sus trebuie să declare pe sticlă anul de producție.
  • Art. 8 clarifică recipientul vinului. Numai sticlele de sticlă cu un volum de până la 15 litri sunt aprobate pentru consum. Acestea se închid doar cu un dop de plută. Doar sticlele de 0,25 litri pot avea un capac cu șurub.

Gioia del Colle în nord-vest, Manduria în sud-est

Primitivo - cunoscut de aici până în Lumea Nouă

Neimpresionat de climatul însorit și sudic, Primitivo înflorește robust și impunător pe dealurile din Apulia. Solul arid și uscat din jurul orașului italian Manduria este deosebit de potrivit pentru acest soi de struguri. Cultivarea în creștere a soiului de struguri în ultimele decenii este rezultatul marelui succes al soiului Zinfandel în America. Mai ales în perioada prohibiției, vinul roșu din Primitivo era un bun popular de contrabandă.

Pentru o lungă perioadă de timp, vinul Primitivo și-a croit o existență în sudul Italiei ca strugure de masă sau ca vin de amestec în cuve. Succesul soiului de struguri în SUA a fost urmat de un mare interes pentru omologul său italian. În prezent, atât în Italia, cât și în SUA, se produc vinuri roșii de înaltă calitate din struguri Primitivo. Cu toate acestea, soiul de struguri nu provine inițial din niciuna dintre aceste țări. Primitivo, sau Crljenak Kaštelanski, este originar din regiunea de frontieră croată/ungară Crljenak. Deși o ramificare ulterioară a originii este probabilă, dar nu dovedită.

Adevărata origine a soiului de struguri Primitivo

Primitivo, Zinfandel, Crljenak Kaštelanski, Telanski - în toate cazurile este vorba de Tribidrag. Vechiul soi din Croația a provocat întotdeauna o mare agitație.

Fie ca Zinfandel în California, fie ca Primitivo în Puglia sau în mâinile multor botaniști, oameni de știință și politicieni.

Cufundați-vă în istoria zbuciumată a unui soi de struguri din care toată lumea vrea o bucată. Totul începe în Italia, în Puglia, într-o mică grădină a unui botanist amator.

O plimbare prin istoria Primitivo

Era anul 1799 când Francesco Filippo Indellicati, preot al parohiei din Gioia del Colle, se plimba prin podgoria locală. Botanist de agrement și om de știință agricolă, Francesco a observat vița de vie precoce care se distingea clar. Și-a consemnat descoperirea în arhivele orașului sub numele de Primativo, primul care se coace. Soiul de struguri s-a răspândit rapid printre viticultorii locali din Puglia. Până în jurul anului 1860, numele Primitivo s-a impus. De atunci, Primitivo s-a dezvoltat și a devenit unul dintre cele mai importante soiuri de struguri roșii din Italia.

Primitivo în SUA

După ce au străbătut jumătate de lume, au descoperit Zinfandel în California. Acesta este confuz de asemănător cu Primitivo. Viticultorii americani au fost convinși că acest soi de struguri este originar din SUA. Contrar faptului că vița de vie vitis vinifera nu este originară din Lumea Nouă.

Alții bănuiau că este vorba de un imigrant din Ungaria care a adus peste 300 de soiuri de struguri în America. Printre acestea se presupunea că se afla Primitivo din Italia. Doar istoricul Charles Sullivan a reușit să aducă dovezi. Soiul provenea din colecția de vinuri de la Schönbrunn.

Primitivo și Zinfandel - asemănătoare în mod confuz?

Atât Zinfandel din California, cât și Primitivo din Apulia au făcut oamenii fericiți cu vinul. Între timp, un domn interesat de botanică s-a plimbat din nou prin podgoriile din Puglia în 1967. El a adus astfel mișcare în istoria celor două soiuri de struguri. A fost Austin Goheen. Un fitopatolog din partea Serviciului de cercetare al Departamentului de Agricultură al Statelor Unite.

La prima vedere, viile locale de Primitivo i s-au părut foarte familiare. Fără să mai stea pe gânduri, a trimis o butașă de Primitivo la Universitatea din California. După ceva timp și cercetări, Goheen a recunoscut o puternică asemănare în ceea ce privește morfologia. Mai mult, viitorul doctorand Wade Wolf a examinat profilul molecular al ambelor vițe de vie. Acesta a constatat că profilurile erau identice.

Bătălia pentru soiul de struguri

Cercetările au ajuns acum la concluzia că Primitivo și Zinfandel erau identice. Astfel, viticultorii italieni au început să își comercializeze vinul în SUA și ca Zinfandel. Acest lucru a fost o pacoste pentru viticultorii americani. în 1985, Biroul pentru alcool, tutun și arme de foc a decis că Zinfandel nu ar trebui să fie folosit ca sinonim pentru Primitivo. Din cauza dovezilor slabe.

Acest lucru s-a schimbat în 1994, când analizele ADN au înlăturat toate îndoielile - din acel moment, Primitivo și Zinfandel au fost considerate identice.

Căutarea adevăratei origini

Pentru o lungă perioadă de timp, s-a suspectat o origine croată a Primitivo. Căci Zaragese, derivat din Zagreb, a fost întotdeauna cunoscut ca sinonim pentru acest soi de struguri.

Soiul Plavac Mali, cultivat în Dalmația, a fost considerat un candidat fierbinte. Cu toate acestea, acesta a fost eliminat de o analiză a izoenzimelor. Dar nu înainte ca viticultorii croați să se urce pe valul de succes al soiului de struguri. Din acel moment, ei au vândut vinul croat sub numele de Zinfandel. Începutul celui de-al doilea capitol al luptei pentru Zinfandel.

Au fost examinate numeroase mostre de viță de vie veche Plavac Mali, dar niciuna dintre ele nu a dat un profil ADN identic. Dar apoi a venit descoperirea. O viță de vie din soiul Crljenak Kaštelanski, din Kaštel Novi, în nordul orașului Split. Aceasta se potrivea complet cu profilul ADN al soiului Zinfandel. Legătura a fost confirmată de o altă viță de vie numităTribidrag.

Originea strugurilor Primitivo: Croația

Tribidrag

Cea mai veche mențiune a soiului de struguri pe care îl cunoaștem astăzi mai ales ca Primitivo a fost sub numele de Tribidrag. Acest soi autohton din Croația este cunoscut sub acest nume încă de la începutul secolului al XV-lea. Originea acestui nume este remarcabilă, deoarece cuvântul croat tribidraga provine din greacă. Acesta poate fi tradus aproximativ prin "precoce". Acest lucru face legătura între originea din Dalmația și clericul din Gioia del Colle.

Astăzi, Tribidrag poate fi găsit aproape peste tot în lume. Principalele locuri de cultivare sunt în continuare California și Apulia. Și chiar dacă Primitivo este adesea considerat exotic, soiul de struguri își găsește încă un loc.

Există viță de vie în Franța, Israel, Croația, Australia și chiar în Canada și Mexic. Cine este surprins? Tribidrag, Primitivo, Zinfandel sau oricare ar fi denumirea soiului de struguri, aduce în pahar fructe din plin și plăcere.

Cumpărați vinuri Primitivo online la VINELLO

Comandați o bucată puternică de Italia. Selecția noastră mare de vin Primitivo vă va inspira. Încercați, de asemenea, un Zinfandel din însorita Californie, SUA. Pentru că soarele face gustul și gustul face plăcerea.

Toate acestea și multe altele se ascund în culoarea roșu rubiniu a Primitivo. Ieftin de cumpărat, ușor de comandat.

O răsfoire rapidă online și rapid livrat la domiciliu. Livrare în Germania sau oriunde în lume. Bucurați-vă de confortul unei vacanțe în Apulia - la VINELLO, furnizorul dumneavoastră de plăcere sub formă de vin roșu. Sau vin rosé.

Lucruri de știut despre Primitivo
Ce strugure este în Primitivo?
Primitivo, cunoscut și sub numele de Zinfandel și Crljenak Kaštelanski, este un soi de struguri roșii cultivat în principal în Puglia și California. Din acest strugure se produc, în principal, vinuri roșii seci. Din 1974, Primitivo din Puglia a primit sigiliul DOC Primitivo di Manduria. Acest sigiliu indică o calitate superioară Numele Primitivo provine probabil din latină. Soiul de struguri se coace foarte devreme și, prin urmare, este recoltat primul.
De unde provine numele Primitivo?
Da, soiul de struguri Primitivo este baza pentru un vin sec.
Primitivo este un vin sec?
Vinul Primitivo este obținut din soiul de struguri Primitivo.
Ce soi de struguri este Primitivo?
Primitivo puternic și consistent. Carnea roșie, fripturile și mâncărurile la grătar sunt parteneri potriviți pentru acest vin roșu corpolent. De asemenea, este potrivit pentru bucătăria asiatică și vesperele rustice Un Primitivo se servește la 16-18° Celsius.
Recomandări culinare - ce se potrivește cu vinul roșu Primitivo?
Închideți bine o sticlă deschisă de Primitivo și puneți-o în frigider. În acest fel, vinul se va păstra timp de 3-5 zile fără pierderi, în funcție de nivelul de umplere.
La ce temperatură ar trebui să fie băut vinul roșu Primitivo?
Rece și întunecat. Aromele complexe se manifestă încă din primul an. Prin urmare, vinul nu trebuie păstrat mult timp pentru a obține o plăcere optimă de băut. Cu toate acestea, Primitivo se poate păstra până la 5 ani în pivnițe răcoroase și întunecate. Înainte de a savura un vin de pivniță, este recomandabil să aduceți vinul la temperatura potrivită. Cunoscătorul spune chambriere, profanul se încălzește. Indiferent cum, are cel mai bun gust la temperatura potrivită.
Cât durează o sticlă deschisă de Primitivo?
Cum se păstrează un vin roșu Primitivo?
UP UP
UP