Weingut Ellermann - Spiegel

Ellermann Spiegel - cea mai modernă viticultură de pe Drumul Vinului

Ellermann Spiegel este în Pfalz o cramă pe care nu trebuie s-o ratezi atunci când ești în căutarea unor vinuri interesante la prețuri corecte.

Kleinfischlingen se află la doar câteva minute cu mașina la sud de Neustadt an der Weinstraße. Frank Spiegel a creat în mica localitate Kleinfischlingen o cramă care îmbină cea mai modernă tehnică viticolă cu mult know-how.

Din acestea, Frank Spiegel aduce cu el o mulțime. Vinificatorul a învățat, printre altele, la legendara cramă Knipser din Pfalz.

Doar atât nu i-a fost de ajuns maestrului de la Ellermann-Spiegel. De aceea, Frank a studiat viticultura, oenologia și tehnologia de cramă la Geisenheim și a acumulat experiență în Bordeaux.

În anul 2007, Frank a intrat în crama viticolă a tatălui său vitreg și a dus-o incredibil de mult înainte în zece ani.

„Trebuie să-ȚI placă ȚIE!” este motto-ul cramei Ellermann Spiegel, care face trimitere la inițiale. Poate suna banal. Sloganul arată că Frank Spiegel, cu Ellermann Spiegel din Pfalz, a creat o cramă care nu se prezintă elitist. Aici contează gustul!

Entuziasmul său tineresc îl investește Frank Spiegel în „Generation Riesling”, al cărei membru este.

Rieslingul este unul dintre hobby-urile lui. Ies în evidență Pinot Gris-urile sale, precum și vinurile Sauvignon Blanc. Potrivit albilor, Ellermann-Spiegel lansează, cu No Name și Anno XIV, două cupaje de vin roșu geniale, care oferă foarte multă plăcere.

Sortimentul de soiuri din Pfalz cu accente franceze – aceasta este Ellermann Spiegel

Pe lângă aceste soiuri, la Frank Spiegel, tipic pentru Pfalz, mai sunt cultivate și altele:

• Auxerrois
• Pinot Blanc
• Chardonnay
• Pinot Noir
• Cabernet Sauvignon
• Rieslaner
• Regent
• St. Laurent
• Portugieser

Frank Spiegel vinifică în manufactura sa vinuri seci, demi-seci, demidulci și chiar dulci.

Nomenclatura vinurilor Ellermann Spiegel

Vinuri de calitate la sticlă de un litru

Aceste vinuri sunt adevărate clasice din Pfalz și ideale pentru gustări savuroase. Pure sau ca spriț, Kerner, Riesling sec și Burgunder pot fi băute, an de an, proaspăt și cu ușurință.

Vinurile de cramă

Vinurile de cramă reprezintă, în sortimentul Ellermann & Spiegel, vinurile antrenante, proaspete și fructate și transmit tuturor iubitorilor de vin o bucurie a degustării simplă și pură.

Prin muncă onestă și temeinică în vie (recoltă selectivă, maturare blândă) se obțin calități minunate, care se află într-un raport perfect preț-plăcere.

Vinurile cu capsulă de aur

Vinurile cu capsulă de aur sunt, după părerea noastră, încununarea muncii lui Frank Spiegel.

Ce definește stilul vinurilor Ellermann Spiegel cu capsulă de aur

1. Cele mai bune poziții pentru vie
2. Randamente la limita rentabilității
3. muncă intensivă în vie pentru maturarea perfectă a strugurilor,
4. lucrul cu vițe foarte bătrâne și o recoltă târzie, selectivă

Cu o plenitudine barocă și o complexitate pronunțată a aromelor, acestea reprezintă vârfurile de an ale cramei.