Ca' Dei Lupi

Regiunea Campania

Una dintre cele mai sudice regiuni ale Italiei îi captivează pe vizitatori cu frumusețea peisajelor sale unice, clima blândă și bucuria de a trăi. Satele mici și fermecătoare alternează cu vegetația mediteraneană sau cu platourile accidentate. Nu trebuie uitat, desigur, Vezuviul, care se ridică maiestuos.

Oamenii îl iubesc pentru grația sa și se tem de el pentru forța sa elementară. Dar coasta, cu stâncile sale, plajele sale pitorești și insulele celebre, precum Capri, are și ea un farmec aparte.  
În Napoli, capitala regiunii Campania, viața pulsează. Cultura, plăcerea și bucuria de a trăi, împreună cu pasiunea oamenilor, se întâlnesc aici.

Istoria regiunii viticole

Campania este una dintre cele mai vechi regiuni viticole din Italia. Chiar înainte ca etruscii să descopere singuri regiunea, existau popoare care cultivau vinul. Etruscii și grecii antici au dezvoltat apoi tehnici de producere a sucului de struguri din strugurii prețioși. La fel ca în cazul romanilor antici, vinurile din Campania sunt foarte populare și astăzi. Clima și solurile vulcanice de aici oferă cele mai bune condiții pentru cultivarea strugurilor. Aceasta este singura modalitate de a produce vinuri independente și interesante.

Soiurile internaționale de struguri nu joacă un rol major în regiune. De-a lungul secolelor, viticultorii au reușit să păstreze soiurile originale, cum ar fi:

• Sangiovese
• Primitivo
• Falanghina
• Malvasia di Candia
• Greco nero

 Un soi de struguri legendar

În satele din provincia Benevenuto se spun multe povești în serile lungi de vară. Unele dintre ele se referă la podgorii sau la soiurile de struguri. 
Se spune că atunci când luna plină este sus pe cer deasupra podgoriilor, lupii se plimbă în munți cu vița de vie. 
În podgorii, ei păzesc prețiosul soi de struguri Falanghina. Nimeni nu va ști vreodată cât de mult este ficțiune, dar există un sâmbure de adevăr în fiecare legendă. 

Vinăria Ca' dei Lupi, în calitate de membru al unei mari cooperative italiene de viticultori, oferă acest soi special de struguri. Având în vedere mediul înconjurător și punând accentul pe calitate, vinurile sunt create 
, care produc o experiență gustativă deosebită.