Canyon Road Winery

California în formă lichidă - Canyon Road

Vinurile de la Canyon Road Winery din California sunt produse sub egida lui Rafael Jacinto Jofre, un oenolog de formație care, după ani de ucenicie în America de Sud, își produce propriile vinuri în California din 2004.

Scopul lui Rafael cu Canyon Road este de a crea vinuri armonioase, echilibrate, tipice pentru soiul de struguri și pline de caracter. Numele de Canyon Road se referă la drumurile impresionante din California care se întind de-a lungul podgoriilor prin regiunile muntoase ale Californiei și care aparțin coastei de vest a SUA, precum vinul și Pacificul.

Pasiune argentiniană în vinul californian

Rafael Jacinto Jofre, creierul din spatele Canyon Road, s-a născut în Mendoza, Argentina, inima viticolă a țării. Un vinificator de la faimoasa Bodegas Norton i-a stârnit interesul pentru vinificație. Rafael a început să își urmeze pasiunea studiind oenologia la Universitatea Don Bosco din Argentina, unde a obținut diploma de licență. Până în 2002, lucra deja pentru mai multe crame din America de Sud, printre care Chandon Argentina, Nieto Senetiner și Vina Leyda din Chile.

în 2004, Rafael a decis în cele din urmă să se mute în California și să preia frâiele la Canyon Road Winery. Rafael nu se poate baza doar pe exotice precum Pinot Grigio și Moscato, ci și pe clasicele californiene, inclusiv

• Cabernet Sauvignon
• Zinfandel
• Merlot
• Cardonnay