Château Mukhrani

Château Mukhrani – mare tradiție a vinului din Georgia

Georgia este considerată leagănul vinificației – de peste 7.000 de ani aici se produce vin. Astfel, țara din Caucaz este una dintre cele mai vechi și, totodată, fascinante țări cultivatoare de vin din lume. Condițiile geologice și climatice deosebit de favorabile formează baza pentru o diversitate uimitoare de soiuri autohtone georgiene de struguri precum Rkatsiteli, Saperavi, Kisi sau Mtsvane. În plus, se cultivă și soiuri internaționale precum Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot sau Riesling, pentru a produce vinuri care satisfac cele mai înalte standarde la nivel mondial.

Deosebit de unică este tradiționala vinificație în amfore de lut (Qvevri), care sunt îngropate adânc în pământ. Această metodă milenară asigură o fermentare naturală și conferă vinurilor din Georgia gustul lor inconfundabil și plin de caracter. În 2013, maturarea vinului în Qvevri a fost inclusă chiar în lista UNESCO a patrimoniului cultural imaterial al umanității.

Originea cramei Château Mukhrani

Crama Château Mukhrani a fost fondată în secolul al XIX-lea de Prințul Ivane Mukhranbatoni, un membru al familiei regale georgiene. Inspirat de călătoriile sale în Franța – în special în regiunile Bordeaux și Champagne – a recunoscut potențialul țării sale pentru vinuri de clasă mondială. În 1876, a înființat Château Mukhrani, combinând know-how-ul francez cu tradiția viticolă georgiană.

În curând, Mukhrani-urile au devenit cunoscute și apreciate internațional – printre altele, la curtea țarului rus, în Paris, Viena și chiar în SUA. Ivane Mukhranbatoni a demonstrat impresionant că vinurile georgiene pot fi printre cele mai mari vinuri ale lumii. Se remarcă în mod special Mukhrani-ul spumant, care a devenit celebru după ce a primit Primul Premiu la Expoziția Universală de la Paris din 1889.

Reînvierea unui patrimoniu cultural georgian

După o istorie tumultoasă, în 2002 a început o nouă eră: un grup de investitori dedicați a pus bazele restaurării și revitalizării Château Mukhrani. Scopul a fost să readucă proprietatea istorică la gloria de altădată și, în același timp, să integreze cele mai moderne tehnologii de vinificație. În 2007, a fost construită o cramă ultramodernă – echipată cu tehnologie de ultimă generație, dar profund înrădăcinată în tradiția georgiană.

Astăzi, Château Mukhrani îmbină într-un mod unic inovația și tradiția. Strugurii provin exclusiv din podgoriile proprii, situate chiar în jurul cramei Château. În doar 15 minute, strugurii recent culeși ajung în crama – un factor decisiv pentru calitatea remarcabilă a vinurilor.

Vinuri autentice georgiene de nivel mondial

Château Mukhrani reprezintă astăzi vinuri premium din Georgia, care reflectă caracterul țării în fiecare sticlă. Indiferent dacă este vorba despre un râu roșu Saperavi cu note de fructe de pădure întunecate și condimente sau un vin alb Rkatsiteli proaspăt și aromatic, cu finețe minerală – fiecare pahar povestește o bucățică din istoria Georgiei. Cine vrea să experimenteze cultura vinului autentic georgian, va găsi în vinurile de la Château Mukhrani un exemplu autentic și impresionant alpricepei, pasiunii și tradiției.