Château Poujeaux

Château Poujeaux - Excelență în umbra Grand Cru-ului

ChâteauPoujeaux este o renumită proprietate viticolă din Bordeaux. Acesta este situat în Moulis, o denumire de pe peninsula Médoc, în vestul orașului Bordeaux. Château Poujeaux este clasificat ca Cru Bourgeois Exceptionnel. Deși clasificarea sa îl plasează sub faimoasele domenii Grand Cru Classé din regiune, cunoscătorii îl plasează la egalitate cu acestea din punct de vedere al calității.

Proprietatea are o podgorie de 52 de hectare de teren cultivat, care este situată pe un deal de nisip cu pietriș și este considerată unul dintre cele mai bune teritorii din denumire. În total, sunt cultivate patru soiuri de struguri:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Primele două predomină, reprezentând 50% și, respectiv, 40% din suprafață, în timp ce cele din urmă reprezintă doar 5%. 

Vinul este fermentat în tradiția din Bordeaux timp de 4 săptămâni în rezervoare de oțel inoxidabil și beton și învechit în butoaie de barrique timp de 12 luni. Jumătate din butoaie sunt reînnoite în fiecare an. La Château Poujeaux, se produce numai vin roșu, după cum reiese din soiurile de struguri. Pe lângă vinul principal, este vinificat și un al doilea vin, numit La Salle de Poujeaux.