Château Sénéjac

Chateau Sénéjac în Haut Médoc

Primul său proprietar cunoscut a fost un scutier, Nicolas de Bloys, în secolul al XVI-lea. S-a căsătorit cu Jeanne Fleix, doamnă de Blanquefort. Probabil că și atunci se plantau viță de vie acolo. În secolul al XVII-lea, un mare vânător, mareșalul de Ornano, guvernator al Guyenne, a intrat în posesia domeniului. La mijlocul secolului al XIX-lea, Sénéjac vinifica echivalentul a 100.000 de sticle, cu greu mai puțin decât în prezent. în 1860, Comte de Guigné a achiziționat proprietatea.
Un nou impuls pentru a ridica proprietatea la nivelul celor mai bune vinuri din Médoc a venit odată cu preluarea, în 1999, de către Lorraine Cordier, de asemenea proprietara Château Talbot, podgorie clasificată Grand Cru
din Saint Julien. După moartea lui Lorraine Cordier, în 2011, proprietatea a fost preluată de sora sa, Nancy Bignon Cordier, care o administrează și astăzi.

Crus Bourgeois prin excelență

Chateau Sénéjac este clasificat ca fiind un Cru Bourgeois. Podgoriile din Sénéjac se întind pe un platou care domină comuna Pian. Cele 39 de hectare de viță-de-vie dintr-o bucată sunt plantate pe soluri adânci de pietriș, tipice pentru Medoc. 48% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 37% Merlot și 4% Petit Verdot, vârsta medie de 35 de ani. În 1983, întreaga podgorie a fost drenată pentru a permite o mai bună scurgere a apelor de suprafață. Viile sunt îngrijite în mod tradițional și cu mare grijă.
Sénéjac are, cu siguranță, una dintre cele mai bune pivnițe dintre Crus Bourgeois din Bordeaux. În momentul recoltării, reușește să aștepte cel mai bun moment de coacere pentru fiecare soi de struguri. Cu cele 17 cuve din oțel inoxidabil cu temperatură controlată, este posibilă gestionarea perfectă a diferitelor parcele.