Coriole Vineyards

La o oră de Adelaide, la vedere către mare, se află vechile case de fermă ale Coriole Vineyards. Aici produce familia Lloyd vinuri care fac cinste regiunii McLaren Vale și, în același timp, îi dau impulsuri noi.

Coriole Vineyards - Familia Lloyd vă urează bun venit

Fermă a fost construită în 1860 și formează acum centrul proprietății de astăzi, cu grădina ei mare. În 1919 au fost plantate aici primele podgorii. Crama a fost fondată în 1967 de Hugh și Molly Lloyd, iar în 1969 au lansat pe piață primul lor vin. Până astăzi familia deține și administrează domeniul, iar în prezent Mark și Paul Lloyd țin frâiele în mână.

Soiuri noi de struguri pentru Australia

Shiraz, unul dintre cele mai tradiționale soiuri de struguri din McLaren Vale, ocupă cea mai mare parte a suprafețelor viticole. Primul vin numit „Claret” a devenit curând un succes, iar Coriole a urcat pe piața vinului cu soiuri tipice pentru Australia. După un deceniu de succes, s-au orientat spre noi obiective. Coriole sunt pionieri în plantarea în Australia a soiurilor italiene, dar și a unor soiuri franceze deosebite:

• Sangiovese
• Fiano
• Piquepoul

Decizia pentru aceste soiuri de struguri a fost un proces îndelungat, legat și de multe încercări și de eșecuri la alte varietăți. Solurile viilor sunt formate din pământ roșu cu un conținut ridicat de calcar, care conferă soiurilor roșii o culoare intensă și o structură solidă.

Crama Coriole Vineyards

Ștafeta de maestru de cramă este transmisă în familie din generație în generație, iar în prezent Duncan Lloyd este responsabil pentru butoaiele familiei. Așa cum la Coriole se experimentează cu soiurile de struguri, la fel sunt schimbate din când în când și tehnicile de cramă pentru a explora noi direcții. Vinurile roșii sunt fermentate în principal în tancuri deschise de oțel sau beton, iar mustuiala este scufundată manual. La maturare se folosește un procent de lemn nou, dar anumite vinuri, cum ar fi Sangiovese sau Redstone Shiraz, sunt maturate aproape exclusiv în butoaie folosite.

În elanul lor inovator, Lloyd nu au uitat desigur mediul: au instalat o mare centrală solară cu o putere de 100 kW, iar tratarea apei este realizată direct pe domeniu. Următorul pas va fi îndreptat către metode de cultivare ecologică și protecție naturală a plantelor.