Domaine de Pellehaut

Numele Pellehaut provine de la cuvântul latin pila, care desemnează o lance deosebit de puternică. La fel de încărcată de istorie ca și numele se dovedește a fi și istoria familiei Béraut, în posesia căreia se află Domaine de Pellehaut: de mai bine de 300 de ani, familia trăiește și lucrează în Montréal-du-Gers și își câștigă existența din cultivarea viței‑de‑vie. Familia deține podgorii în jurul Château de Pellehaut – un castel în jurul căruia s‑au țesut numeroase legende impresionante.

Frații Martin și Mathieu Béraut conduc astăzi crama Domaine de Pellehaut și produc aici vinuri de țară la fel de prime comoară cât și accesibile ca preț. Clima de aici este caracterizată de numeroase ore de soare și de föhnul cald care coboară din Pirinei. Condițiile microclimatice sunt ideale pentru cultivarea, de exemplu, a soiurilor Colombard, Ugni Blanc, Chardonnay și Sauvignon Blanc și permit dezvoltarea unor fructe concentrate în arome. Acestea sunt prelucrate la Domaine de Pellehaut în vinuri albe pline de plăcere.