Le Petit Béret

Plăcere, chiar și fără alcool

Le Petit Béret este situat în mijlocul podgoriilor din Languedoc-Roussillon, în Franța. Fondatorii, toți ingineri, au fost conduși de ambiția de a face cele mai bune podgorii accesibile tuturor printr-o băutură organică, fără alcool.
au fost necesari 5 ani de cercetare și dezvoltare pentru a crea un vin fără alcool și fără fermentare.

Languedoc, locul de origine al vinurilor Petit Béret, este situat în sud-estul Franței și este caracterizat de o climă mediteraneană caldă. Seceta din timpul verii este o provocare majoră pentru orice agricultură, măslinii și vița de vie fiind câteva dintre puținele plante care supraviețuiesc în aceste condiții fără irigații extinse. Probabil că viticultura a fost introdusă în țară de romani, deși există dovezi ale prezenței grecilor înainte de această dată.

După căderea Imperiului Roman, viticultura și-a pierdut importanța supraregională, pe care o va recâștiga abia în Evul Mediu, prin intermediul Bisericii. După o istorie zbuciumată, vinurile din Languedoc au revenit acum la un standard ridicat de calitate.

Vinurile din Languedoc sunt foarte versatile, în parte din cauza schimbărilor climatice, care îi obligă pe viticultori să regândească și să treacă la soiuri de struguri robuste.

Succesul lui Petit Béret

Pentru creații, l-au adus la bord pe Dominique Laporte, unul dintre cei mai buni somelieri. El creează amestecuri aromatice și pune astfel în evidență calitățile de Syrah, Sauvignon sau chiar Grenache Cinsault.

Angajamentul a fost recompensat în 2015 cu premiul "Coup de Pousse à l'innovation 2015". Le Petit Béret este una dintre cele mai inovatoare companii din industria alimentară.

"Le Petit Béret este o revoluție în lumea vinului: găsirea unui echilibru aromatic și senzorial care aduce un omagiu soiurilor de struguri din regiunea noastră, fără alcool și fără fermentare."
Dominique Laporte

Inovare asociată cu caracteristici importante

Cu toate acestea, Le Petit Béret nu se remarcă doar prin procesul său inovator de vinificare fără alcool, ci și prin următoarele caracteristici:

• fără etape de alcool, fermentație sau dezalcoolizare
• cu conținut scăzut de zahăr și calorii
• vegan
• fără sulfiți sau conservanți
• cultivare ecologică și organică