Roccaperciata

Vinăria Roccaperciata se concentrează pe producția tradițională și folosește numai struguri de foarte bună calitate. 

Roccaperciata Winery - Vinuri cu temperament 

De exemplu, se evită în mod constant achiziționarea de struguri de la alte vinării. Numai producția proprie a proprietății din podgoriile atent îngrijite este utilizată  și prelucrată ulterior. Acesta este modul în care vinăria Roccaperciata din Sicilia reușește să producă vinuri de cea mai înaltă calitate, recoltă după recoltă. O parte a filozofiei corporative a Roccaperciata este de a renunța la volumele mari de producție și de a se concentra pe calitate și sustenabilitate. Și, bineînțeles, acest lucru are un efect și asupra gustului. Vinul sicilian al acestei crame nu este un produs de masă, ci un vin de top cu care se susține regiunea.

Vinuri roșii sofisticate cu o bună reputație din Roccaperciata

Vinificarea a fost întotdeauna o artă în Italia mediteraneană, iar multe regiuni și-au plantat podgoriile foarte selectiv și le-au cultivat timp de secole. Acest lucru este valabil și în Sicilia. Roccaperciata se dovedește în special cu o gamă largă de vinuri roșii sofisticate. Soiurile de struguri, plantate și cultivate cu mare grijă, îi întorc favoarea și oferă baza pentru un vin fructat cu mult volum. Astfel, crama Roccaperciata, care aparține grupului Firriato, reușește să creeze din recolta sa și compoziții gustative pline de spirit, care se bucură de o bună reputație în regiune, precum și în rândul cunoscătorilor de vinuri din întreaga lume. Vinăria nu s-a lăsat niciodată distrasă de la metodele clasice de prelucrare și de lucrul cu recolta disponibilă din propriile culturi, garantând astfel în permanență calitatea.

Ne vedem la degustarea de vinuri

Se spune că oamenii din Sicilia au un simț al plăcerii foarte bun, precum și un anumit temperament. Dacă vă bucurați de o sticlă bună din gama Roccaperciata, le puteți recunoaște cu ușurință pe amândouă. Vinificatorii scot în evidență temperamentul și o plăcere fructată și corpolentă în compozițiile lor gustative. Vinurile din producția tradițională sunt reprezentative pentru vinurile produse în regiune și, în același timp, au o calitate deosebită. Acest lucru face ca produsele Roccaperciata să poată fi găsite și la multe degustări de vinuri. În timp ce oamenii din regiune le apreciază, la nivel internațional, vinul permite iubitorilor de vin din întreaga lume să facă o călătorie culinară în frumoasa Italie.

Și acestea sunt soiurile de struguri cultivate la Roccaperciata: 

• Inzolia
• Chardonnay
• Grillo
• Nero d'Avola