Van Nahmen Privatkelterei

"100 de ani de un mic magazin de sucuri" - fabrica de sucuri de fructe Van Nahmen din Renania

Van Nahmen a fost înființată în 1917 ca fabrică de varză cu mere din Renania. La acea vreme, oamenii roiau din pânză de foame și nu se întrevedea niciun sfârșit al Primului Război Mondial. Afacerea rurală a început sub numele de Wilhelm (I.) van Nahmen. Varza cu mere a fost primul produs, pentru că, în vremuri de foamete, varza cu mere și napi renană era un produs căutat, nutritiv și bogat în energie, fiind astfel util pentru populație.

După numai 13 ani, fiul lui Wilhelm, Wilhelm (II.) van Nahmen, a intrat pe scena antreprenorială. Wilhelm, în vârstă de 19 ani, a început, de asemenea, cu o viziune antreprenorială și, pe lângă puterea merelor, a început să producă sucuri de fructe, inițial ca cidrărie pe bază de contract, activitate care se practică și astăzi la Van Nahmen. În acest fel, proprietarii de livezi din Rinul de Jos și din regiunea învecinată Münsterland își transformă merele în suc pe bază de contract.

Van Nahmen - toate semnele indică suc

După război, toate semnele de la Van Nahmen indicau suc. Cantitatea a crescut, fără ca calitatea sucurilor Van Nahmen să scadă. Motivul a fost producția delicată de fructe regionale, cum ar fi merele, perele și coacăzele roșii.

Accent pe livadă

A treia generație a preluat în cele din urmă responsabilitatea în 1990. Fiul cel mare, Rainer van Nahmen, a preluat conducerea presei de vin private și a inventat sucul din livezile de pe pajiști, ceea ce se potrivea cu epoca de trezire a conștiinței ecologice. Ideea i-a venit de la Uniunea germană pentru conservarea naturii și a biodiversității (Nabu), când tot mai multe livezi de pajiști amenințau să dispară. Din 1994, presa lui van Nahmen presează separat merele din livezile cu trunchiuri înalte și le îmbuteliază sub denumirea de "suc de mere din livezile de pe pajiști".

Suc nobil - cât mai natural posibil

Fructe naturale, fără fertilizare artificială, soiuri vechi, presare separată, raport optim între aciditate și zahăr, proces artizanal și o linie de produse anunțată separat, iată ce face acest suc de mere special. "Kleine Saftladen" van Nahmen a fost una dintre primele case de presă de vinuri care a urmărit în mod consecvent principiul "livada de pajiști" și care se concentrează și astăzi pe acest principiu. În prezent, există peste 200 de contracte de cultivare cu proprietarii de livezi de pajiști. Astfel, ideea s-a dovedit a fi viabilă pe termen lung.

După cinci ani de dezvoltare, Van Nahmen a lansat recent pe piață trei soiuri de vin spumant din fructe: măr-muștar, strugure și măr-curcubeu-framandă.