Winzerkeller Sommerach

A fost o situație de urgență care a determinat cincisprezece familii de viticultori din Sommerach să înființeze Winzerkeller Sommerach în 1901.

Vinuri de top - din necesitate

În istoria de 120 de ani a vinăriei, același principiu se aplică în continuare la Winzerkeller: unitatea este puterea. Și astfel, chiar și astăzi, o viziune comună determină calea viticultorilor. Dorința de autenticitate, durabilitate și valoare este, de asemenea, adânc înrădăcinată. În prezent, 90 de familii cultivă aproape 200 de hectare de viță-de-vie. Vinificatorii de la Sommerach Winzerkeller sunt oameni conștienți de tradiție și, în același timp, cosmopoliți, care gândesc în moduri noi și inovatoare. Acestea fac legătura între trecut și viitor. 

Tendințele în mișcare rapidă sunt luate cu calm aici și lăsate la stânga. Pentru unii, meșteșugul poate părea un termen dintr-o epocă apusă, dar la Winzerkeller Sommerach acesta este garanția unui succes de durată. Interacțiunea dintre bogăția experienței cu măiestria, ambiția specială și strădania constantă de a fi printre cei mai buni îi distinge pe viticultori și face ca această cramă să fie unică. 

Fără masă, dar cu clasă - Winzerkeller Sommerach

În Sommerach, știm, de asemenea, că calitatea crește în podgorie. Aceasta este legea. Dar asta nu este tot, desigur, și astfel munca de calitate continuă în pivniță, unde strugurii sunt supuși unei prelucrări delicate și sunt vinificați cu grijă, separat, în funcție de soiul de struguri, locația podgoriei și gradul de maturitate. În unele cazuri, viile individuale sunt chiar recoltate în mai multe selecții și vinificate separat. Pentru baza marilor vinuri:

•   se folosesc numai struguri foarte coapte și aromate.
• Fiecare parcelă este evaluată în mod individual în funcție de nivelul optim de maturitate și apoi este recoltată în consecință.
• Nu masa, ci calitatea este prioritatea principală pentru fiecare familie de viticultori din Winzerkeller.

Ușile sunt deschise

Dacă acum sunteți curioși, sunteți bineveniți să vizitați această cramă! Oaspeții sunt bineveniți aici și, printre altele, există o vinotecă, o școală de vinuri, arhitectura impresionantă a clădirii principale, precum și multe colțuri frumoase pentru a zăbovi și a vă bucura.