Winzervereinigung Freyburg-Unstrut

Asociația de viticultori Freyburg-Unstrut produce vinuri în cea mai nordică regiune de cultivare a vinului de calitate din Germania. Asociația este cel mai mare producător din regiunea de creștere.

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut - Vin din râurile Saale și Unstrut

tradiția viticolă din regiunea Saale-Unstrut datează de 1000 de ani. Prima mențiune datează dintr-un act de donație din partea împăratului Otto al III-lea în 998. Viticultura a fost dezvoltată în mod semnificativ de mănăstiri în acea perioadă și a avut o istorie zbuciumată. În secolul al XVI-lea, vinul era probabil cultivat pe 10.000 de hectare, dar apoi suprafața s-a redus din nou pe măsură ce cultura cartofului a luat amploare, iar războaiele și pierderile de recolte au pus, de asemenea, presiune asupra viticulturii.

în 1934, a fost înființată asociația viticultorilor dintr-un grup de 27 de viticultori. Mulți ani mai târziu, cu o creștere constantă, întreruptă de perioada RDG, asociația poate acum să se bazeze pe 400 de hectare de podgorii. În prezent,asociația de viticultori Freyburg-Unstrut este cel mai mare producător de vinuri din noile state federale. 400 de viticultori sunt acum membri. Acest lucru permite, de asemenea, realizarea unui portofoliu foarte mare.

Terroir-ul din regiunea viticolă Saale-Unstrut

Regiunea Saale-Unstrut este caracterizată de podgorii situate pe terase abrupte, care favorizează viticultura prin expunerea optimă la lumina soarelui. Văile râurilor formează o "insulă de căldură" care face posibilă viticultura. Solurile sunt caracterizate de gresie roșie, lut de loess și ardezie de cupru.

Producțiile sunt scăzute din cauza precipitațiilor relativ scăzute; în medie, podgoriile din regiune produc aproximativ 50 hl/ha. Regiunea oferă câteva podgorii mari, printre care Großjenaer Blütengrund și Freyburger Schweigenberg. În total, există 35 de podgorii individuale în întreaga regiune viticolă.

Vinurile comunității

Asociația viticultorilor din Freyburg-Unstrut oferă vinuri dintr-o gamă largă de soiuri de struguri. Câteva exemple sunt:

• Müller-Thurgau
• Silvaner
• Bacchus
• Gutedel
• André
• Dornfelder

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut oferă patru niveluri de calitate. Vinurile Kellermeister Edition sunt maturate în barrique cu o atenție specială, în timp ce vinurile Lagen sunt maturate în butoaie de lemn și, după cum sugerează și numele, provin din podgorii unice. Vinurile din zona Schloss-Neuenburg sunt vinuri Spätlese și încântă prin caracterul lor de origine.

În cele din urmă, la bază se află vinurile germane de calitate, care promit o plăcere de a bea simplă, fără complicații. În plus, există specialități, cum ar fi vinuri spumante de podgorie, vinuri dulci nobile, precum și delicatese, lichioruri și rachiuri.