Badia a Coltibuono

Vinăria Badia a Coltibuono - Abația recoltei bune

În urmă cu aproximativ 1000 de ani, călugării din Vallombrosa au fondat Badia a Coltibuono, "Abația Bunei Recolte", ca loc de meditație și reflecție. În 1051, călugării Ordinului benedictin din Vallombrosa au decis să construiască mănăstirea Badia a Coltibuono. În același timp, au început să planteze podgorii în zona superioară a Chianti, o decizie cu adevărat istorică și importantă, deoarece producția de vin a crescut constant de-a lungul secolelor, ducând la un comerț înfloritor cu vin. În secolul al XV-lea, Coltibuono a cunoscut un nou boom economic, iar proprietățile călugărilor din zonă au continuat să se extindă. Sub patronajul lui Lorenzo de Medici, abația a dobândit o nouă faimă și prosperitate. Cu toate acestea, când Toscana a căzut sub dominația lui Napoleon în 1810, mănăstirea a fost mai întâi ocupată de trupele franceze, apoi confiscată și secularizată. Călugării au fost nevoiți să părăsească mănăstirea în cursul aceluiași an. În următoarele două decenii, proprietatea a fost vândută de mai multe ori și chiar scoasă la licitație.

În 1846, bancherul florentin Michele Giuntini, străbunicul proprietarilor de astăzi, Stucchi-Prinetti, a decis să achiziționeze mănăstirea. El a reușit să transforme Badia a Coltibuono într-o întreprindere agricolă modernă, care a reușit să se afirme puternic atât în Italia, cât și în străinătate. Fiica lui Piero Stucchi, Emanuela, și frații ei, Paolo și Roberto, continuă cu succes această activitate istorică. La fel ca în trecut, actualii proprietari se bazează în întregime pe soiul de struguri autohtoni Sangiovese și, conștienți de faptul că solul este cel mai valoros bun în viticultură, ei sunt prima cramă din regiune care a convertit producția la sustenabilitatea ecologică. Tot datorită acestor principii, au reușit să producă unul dintre cele mai renumite vinuri din regiune: Sangioveto Rosso di Toscana, care provine din viță de vie deosebit de bătrână, cu randament scăzut și se caracterizează printr-o tărie și o longevitate deosebite.

Produse din Badia a Coltibuono:

• Vin
• Vin Santo
• Grappa
• Ulei de măsline
• Ospitalitate/cazare la cramă
• Restaurant la cramă

O vizită la Badia a Coltibuono este cu siguranță recomandată. Cazarea poate fi rezervată pe site-ul web.