Beau Valet

Beau Valet, o creație a Union de Producteurs de Saint Emilion, este profund înrădăcinată în Bordelais. Saint Emilion, un sat medieval declarat patrimoniu mondial UNESCO, este cunoscut în întreaga lume datorită denumirii sale prestigioase și a vinurilor sale deosebite. Frumoasa arhitectură a orașului întruchipează o istorie îndelungată în care bărbații și femeile au încercat întotdeauna să își păstreze identitatea unică.

Beau Valet - Bordeaux în inima sa

Unul dintre ei, Robert Villepigue - un inginer agronom din Saint Emilion - a condus Château Figeac din 1905 până în 1928, iar mai târziu a achiziționat Château Cadet Piolat. Robert Villepigue a avut ideea, care era foarte inovatoare în Bordeaux la acea vreme, de a fonda o cooperativă de vinificație în Saint Emilion. Astfel, în timpul crizei economice din anii 1930, a reunit șase viticultori pentru a crea cooperativa Saint Emilion. Proiectul a devenit realitate în 1931, iar prima cooperativă din Bordeaux a produs primul său vin în 1932. Principala misiune a vinăriei a fost aceea de a reuni mai multe crame pentru a împărți mijloacele de producție, vinificație și vânzare, de obicei în cantități mari.

În 1966, crama a fost recunoscută ca organizație de producători, cu membri în cele 8 comune din Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) "Saint Emilion"

• Saint Emilion
• Saint-Christophe-des-Bardes
• Saint-Etienne-de-Lisse
• Saint-Hippolyte
• Saint-Laurent-des-Combes
• Saint-Pey-d'Armens
• Vignonet
• Saint-Sulpice-de-Faleyrens

În prezent, Union de Producteurs reprezintă puțin peste 12% din totalul AOC Saint Emilion.

De-a lungul anilor, Union de Producteurs de Saint Emilion a lucrat din greu pentru a perfecționa calitatea vinurilor sale, după cum o dovedesc certificările obținute: ISO 9001 versiunea 2000, AgriConfiance, IFS (International Food Standard) și BRC (British Retail Consortium). Mai recent, în 2011, crama a fost un pionier în integrarea unei asociații EMS (Enivronmental Management System) în Bordeaux, care a fost certificată pentru standardul ISO 14001. În sfârșit, Union de Producteurs de Saint-Emilion este certificată AEO-Full de către autoritățile vamale din iulie 2015.