Bidoli

De trei generații, Crama Bidoli este condusă cu continuitate, viziune și competență de familia fondatoare.

Crama Bidoli - De 3 generații în proprietatea familiei

În 1924, fondatorul Cavalier Alessandro Bidoli a pus bazele cramei de familie la San Daniele del Friuli, patria celebrului șunc prosciutto cu același nume; fiul său, Giobatta, a adăugat idei noi și un nou avânt, fără a pierde tradiția din vedere. El a reușit să transmită ambilor săi copii aceeași dragoste și aceeași pasiune pentru vin și pentru propria companie.

O privire spre prezent

Astăzi, ea este continuată de Arrigo Bidoli, oenolog de profesie, și de Margherita Bidoli, care se ocupă de administrare și marketing. Împreună au transformat crama familiei într-o companie modernă, eficientă și cu un nivel tehnologic de ultimă oră.

Bidoli stăpânește provocările

Cea mai mare provocare a constat în găsirea amplasamentului ideal pentru construirea unei noi crame și a unei noi instalații de presare: sediul firmei și unitățile de producție se află acum pe terenul uneia dintre cele mai vechi cărămiderii scoase din uz din Friuli, ale cărei semne distinctive sunt coșul tipic de cărămidă și clădirea joasă din cărămidă roșie, nu departe de viile pe care se coc strugurii. Numeroasele premii, distincții și recunoașteri din lumea internațională a vinului confirmă calitatea înaltă a vinurilor Bidoli, iar raportul foarte bun și constant calitate-preț este, de asemenea, un motiv de bucurie.

Regiunea viticolă Friuli Grave

Regiunea viticolă „Friuli Grave” se află în nord-estul Italiei, în regiunea Friuli, fiind străbătută de râul Tagliamento, situată între Pordenone și Udine. Solul se caracterizează în special printr-un conținut ridicat de pietriș aluvionar. Ziua, pietrele reflectă lumina soarelui, fapt care favorizează maturarea strugurilor, iar noaptea degajă din nou căldura acumulată. Structura specială a solului, clima favorabilă venită de la Adriatica și protecția oferită de Dolomiți și de Alpii Carnici și Iulieni favorizează în mod deosebit viticultura în această regiune.

Vinurile se disting prin aciditate fructată vivace, arome fine și intense la vinurile albe, iar vinurile roșii sunt dense și structurate.

Soiurile de struguri

Crama Bidoli cultivă, printre altele, următoarele soiuri de struguri:

• Chardonnay
• Pinot Grigio
• Sauvignon Blanc
• Merlot