Bushmills

Old Bushmills Distillery - autorizație de distilare

Old Bushmills Distillery este cea mai veche distilerie de whisky autorizată din lume. Documentele care datează din 1608 dovedesc deja că locul era autorizat să producă spirtul. Meșteșugul a fost transmis din generație în generație de-a lungul a 400 de ani, astfel încât whisky-ul este produs și astăzi aici.

O excursie istorică la Distileria Bushmills

în 1805, impozitarea orzului a afectat puternic industria whisky-ului, astfel încât au fost folosite materii prime mai simple, cum ar fi porumbul. Bushmills a contrazis această tendință și se mândrește cu faptul că produce în mod constant doar râvnitul single malt. în 1885, un incendiu a distrus vechea distilerie, iar clădirea care se vede astăzi a fost reconstruită în acea perioadă. În această perioadă, whisky-ul Bushmills a primit și recunoaștere internațională, cum ar fi medalia de aur pentru whisky la Expoziția de la Paris din 1899.

Cu toate acestea, vremurile grele, precum Prohibiția din SUA, nu au reușit să îngenuncheze vechea companie. Odată cu căderea prohibiției, Bushmills pregătise deja un mare transport, cel mai mare lot de whisky care a părăsit vreodată un port irlandez. Începând cu anii 1950, a început o epocă de aur pentru Old Bushmills Distillery, cu succese care continuă până în prezent.

Casa distileriei Bushmills

Numele Bushmills provine de la morile care se află de-a lungul râului Bush, în Irlanda de Nord. Râul este, de asemenea, sursa de apă folosită la producerea whisky-ului local. De asemenea, spiritul a fost întotdeauna inima satului, spune o vorbă:

"Fără whisky nu ar exista satul, iar fără sat nu ar exista whisky"

Ce oferă Bushmills

Portofoliul actual include 5 whisky-uri diferite, de la originalul Black Bush din butoiul de sherry până la single malt-uri cu maturitate de 16-21 de ani.