Casillero del Diablo - Concha y Toro

Vinăria Casillero del Diablo captivează cu vinuri excepționale și povești mistice care au devenit legende.

Casillero del Diablo- o legendă continuă să trăiască 

Legenda spune că, în urmă cu peste o sută de ani, fondatorul Casillero del Diablo, Don Melchor Concha y Toro, a ascuns o colecție prețioasă de vinuri în pivnița sa privată, care era protejată în spatele unui gard de fier forjat. Cu timpul, însă, a observat că sticlele dispăreau în moduri ciudate. Se părea că acest loc secret nu mai era atât de secret, iar cetățenii care auziseră despre vinurile sale rafinate nu au putut rezista tentației de a le gusta pe viu. În căutarea unei noi modalități de a-și proteja comoara, Don Melchor Concha y Toro a recurs la  legendele chiliene. Știind cât de superstițioși erau locuitorii orașului și cât de speriați erau de fenomenele stranii, el a răspândit zvonul că au avut loc evenimente nocturne ciudate. Desigur, exista o singură explicație pentru acest lucru: diavolul locuia în pivnițele sale. Fiecare sunet din pivniță, fiecare ecou, fiecare umbră și fiecare formă au devenit parte a poveștii, condusă în continuare de imaginația localnicilor. Repede zvonul a devenit o legendă.... și nu au mai dispărut sticle. Așa a luat naștere numele, care nu mai are toată teatralitatea atunci când este tradus:  Casillero del Diablo- dulapul diavolului. 

Vinificatorii din Casillero del Diablo

Casillero del Diablo este un mare reprezentant al industriei de vinuri din Chile și, potrivit lui Marcelo Papa, directorul tehnic, a fost sinonim cu calitatea și consecvența încă de la începuturile sale.

Unul dintre secrete este marea muncă agricolă și oenologică care se află în spatele mărcii. Marco Ramírez, de exemplu. În prezent, își desfășoară activitatea în Valea Rapelului, mai precis în Peumo. Munca sa asiduă și dedicarea, împreună cu condițiile pedoclimatice excepționale din regiune, au permis dezvoltarea unor vinuri roșii excelente, în special Carmenere. Dar nici ceilalți viticultori nu trebuie ignorați. Casillero del Diablo include, de asemenea:

• Max Weinlaub
•  Héctor Urzúa
• Javier Solari
• Javier Villaroel
• și Sebastian Rodriguez. 

Viță de vie cât vezi cu ochii - podgoriile din Casillero del Diablo

Viticultorii cultivă podgoriile în 5 regiuni în total. Valea Maule este cea mai mare regiune viticolă și are o diversitate geografică și climatică enormă. Iernile foarte ploioase și verile călduroase permit producerea de vinuri roșii de foarte bună calitate, cum ar fi Cabernet, Merlot sau Carmenere. Valea Maipo este renumită pentru calitatea vinului Cabernet Sauvignon și are un climat temperat, cu o influență considerabilă din partea Anzilor. Cea de-a treia regiune este Limarí, cunoscută pentru solurile sale minerale incomparabile - ideale pentru Chardonnay sau Viognier. În Valea Rapel, Malbec și Shiraz prosperă în mod deosebit, datorită gamei largi de tipuri de sol. Pe de altă parte, Chardonnay, cu o prospețime deosebită, este cunoscut pentru regiunea din jurul Casablanca.