Champagne Fleury

Crama Fleury se află în Courteron, în sudul regiunii Champagne, mai exact în Côte des Bar. Această zonă este cunoscută pentru pantele sale de argilă și calcar, care au fost modelate de primele afluente ale Seinei. Sena izvorăște cu 70 km în amonte, din Saint-Seine-l’Abbaye.

Istoria noastră

Avem o tradiție de familie de lungă durată în viticultură, care datează din anul 1895. Suntem mândri să transmitem pasiunea noastră pentru viticultură de la o generație la alta, urmând totodată abordări inovatoare.

Inovație și tradiție

Încă de la început, ne-am aventurat cu idei inovatoare în vremuri dificile. Un exemplu este Emile Fleury, care a fost primul din regiune care a altoit Pinot Noir pentru a depăși criza filoxerei.

• soiuri de struguri: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier
• tipuri de vin: șampanie
• terenuri: Côte des Bar

În 1929, în timpul crizei economice, Robert Fleury a început să-și producă propria șampanie pentru a-și salva recolta. Astfel, a pus bazele producției noastre actuale de șampanii de la producători.

Legătura noastră cu natura

Ne iubim pământul și suntem ferm convinși că fiecare dintre noi este o parte importantă a acestui terroir. Interacțiunea noastră cu natura este esențială pentru echilibrul și armonia din podgoria noastră.

Modul nostru de lucru în podgorie

Ne gestionăm podgoria de mai bine de 30 de ani în armonie cu natura. Respectăm ritmurile naturale și ne bazăm pe cultivarea biologică și biodinamică pentru a produce struguri de calitate pentru șampaniile noastre.

Importanța solului

Solul teritoriilor noastre este bogat în viață, cu o varietate de microorganisme care sprijină ecosistemul. Ciuperci, bacterii, insecte și viermi de pământ contribuie la o viață sănătoasă a solului.

Principiile fundamentale ale biodinamicii

Urmăm principiile biodinamicii, care se bazează pe respectarea ritmurilor naturale. Această metodă subliniază armonia între pământ, apă, aer și influențele cosmice, inclusiv soarele, luna și ciclurile planetare.