Charles Mackinlay & Co

O comoară ascunsă în Antarctica

Poate că cea mai simpatică poveste a lui Mackinlay este una pe care unii dintre voi și-o amintesc din februarie 2007. Personalul de la New Zealand Antarctic Heritage Trust, care încearcă să restaureze coliba lui Sir Ernest Shackleton din Antarctica, a dat peste trei cutii de whisky scoțian etichetate "Rare old Highland malt whisky, blended and bottled by Chas. Mackinlay & Co". Acestea au fost păstrate în permafrost, fiind destinate pentru ceea ce Shackleton intenționa să numească Expediția Endurance, dar care a devenit în cele din urmă cunoscută sub numele de Expediția Nimrod din 1907.

În 2011, Richard Paterson a obținut trei dintre sticle pentru analiză, ceea ce a dus la restaurarea whisky-ului original ca fiind un blended malt. Mackinlay's Shackleton's Rare Old Highland Malt - The Journey și Mackinlay's Shackleton's Blended Malt sunt rezultatul fascinant și delicios.

Rețetele vechi au fost păstrate

În prezent, Mackinlay's este deținută de Whyte & Mackay, după Scottish Newcastle Breweries Ltd, Waverley Vintners Ltd și Invergordon Distillers, care au deținut Mackinlay's din 1961. Dar marca are 140 de ani și a fost o afacere de familie până în acest moment. Charles Mackinlay, inițial agent pentru whisky-ul Macfarlane's, s-a înființat ca negustor de vinuri în Leith în 1815, înainte de a înregistra "The Original Mackinlay", coloana vertebrală a mărcii în plină dezvoltare, în 1847. În 1892, Mackinlay's a adăugat "Leith & Inverness" pe etichetele sale, după ce a fost implicată în construcția distileriei Glen Mhor din Inverness.

Până la începutul anilor 1980, marca era a 11-a cea mai bine vândută marcă de scotch din Marea Britanie, condusă de Mackinlay's Legacy și Mackinlay's Original Blended Scotch Whisky. Aceleași rețete sunt urmate și astăzi de Richard Paterson, maestrul blender al Whyte & Mackay, pentru edițiile single malt, blended scotch și vatted malt îmbuteliate sub această marcă.