Château Calon-Ségur

O inimă pentru Château Calon-Ségur

Château  Calon-Ségur este o proprietate viticolă din Bordeaux, situată în Troisième Grand Cru Classé. Este situat în partea de nord a satului Saint-Estèphe, în mijlocul denumirii cu același nume din Médoc. Chiar înainte de clasificarea podgoriilor din Bordeaux în 1855, Château Calon-Ségur era un nume în lumea vinului; marchizul de atunci Alexandre de Ségur, proprietar și al Château Lafite și Château Latour, spunea despre podgoriile sale:

"Îmi cultiv vinul la Lafite și Latour. Dar inima mea este în Calon." 

Această zicală a supraviețuit până în prezent sub forma unei inimi pe eticheta sticlei.

Marea a adus pământul din jurul Château Calon-Ségur

Există peste cincizeci de crame în denumirea Saint-Estèphe, una dintre cele patru denumiri din Médoc. Terenul din Medoc este alcătuit din diverse soluri aluviale numite terase. Solurile din jurul Château Calon-Ségur sunt formate din pietriș grosier, nisip și un strat de argilă galbenă. În rest, alte tipuri de sol pot fi găsite sporadic în jurul Saint-Estèphe. Spre malul mării, conținutul de calcar al solului crește, ceea ce conferă vinurilor un caracter special.

După un minim urmează un maxim la Calon-Ségur

Château Calon-Ségur se înscrie în tradiția vinicolă tipică din Bordeaux, cu struguri Cabernet Sauvignon, Merlot și Cabernet Franc. Volumul anual de îmbuteliere este de aproximativ 240.000 de sticle. ChâteauCalon-Ségur a cunoscut o scădere a calității în anii 1960, dar la începutul anilor 1990 a revenit la o bună calitate artizanală și și-a recăpătat forța tradițională de la mijlocul aceluiași deceniu. Numeroasele premii obținute începând cu 1995 confirmă acest lucru. Pe lângă vinul principal, este vinificat și un al doilea vin, numit Marquis de Ségur.