Château Mont-Redon

 Château Mont-Redon, situat într-o locație glorioasă în jurul satului Châteauneuf-du-Pape, este una dintre cele mai renumite podgorii din această regiune, cu cele 145 de hectare de viță-de-vie. 

Arta viticulturii este în sângele Château Mont-Redon

Situată în mijlocul unor podgorii pitorești, proprietatea impresionează prin elementele sale elegante din marmură, lemn de stejar și fier forjat. Dar, de asemenea, cordialitatea cu care sunt întâmpinați vizitatorii de către Eric Mercier face ca vizitatorii să se simtă foarte confortabil atunci când vizitează această cramă. Datorită calității excepționale a vinurilor sale, Château Mont-Redon și-a câștigat chiar și o mică faimă mondială. Nu este de mirare, deoarece viticultura este practicată în această regiune de peste o mie de ani. Arta de a face vin bun este, ca să spunem așa, în sângele oamenilor care trăiesc aici. 

Terenuri în creștere și schimbarea proprietarilor

La mijlocul secolului al XVIII-lea, familia de viticultori Mathieu era stabilită la Mont-Redon. Erau printre cele mai de succes din Châteauneuf - astfel încât viticultorul numit Marchizul Anselme de Mathieu, care era activ la acea vreme, își putea permite să se retragă ocazional și să se ocupe de activitatea sa secundară de poet. De altfel, el avea reputația de "poet al sărutului". De-a lungul anilor, moșia a trecut de câteva ori de la un proprietar la altul, iar noi terenuri au fost adăugate din nou și din nou. Actualul proprietar este firma de familie Abeille-Fabre.

Vinuri pentru oameni cu și fără răbdare

În fiecare an, Château Mont-Redon îmbuteliază aproximativ 650.000 de sticle. Majoritatea acestora sunt vinuri roșii - doar o cincime sunt vinuri albe. În total, sunt cultivate 12 soiuri de struguri, predominând Grenache Noir. Fiecare vin tânăr rămâne în macerat timp de mai multe săptămâni pentru a-și dezvolta întregul corp. Jumătate din producție este pusă în barrique după vinificare și este lăsată să se maturizeze acolo timp de un an și jumătate. După ce sticlele sunt umplute, mai trec, în medie, încă șase ani până când un Château Mont-Redon roșu ajunge în pahar. Dar vinurile albe au, de asemenea, un anumit potențial de păstrare; un Châteauneuf du Pape Blanc poate să se fi odihnit timp de cinci ani înainte de a fi savurat. Dar dacă nu doriți să așteptați atât de mult, veți fi răsplătiți cu un gust excelent după doar doi ani. 

Château Mont-Redon distins cu numeroase premii

Sala de degustare de la Château Mont-Redon are mai multe funcții. Este o sală cu un stil rustic, un loc pentru sărbătorile de familie, o casă muzeu și o sală de degustări. Dar Château îi place, de asemenea, să invite oaspeți în sală atunci când primește un premiu. De exemplu 

• o medalie de aur de la Confédération des Caves Particulières, sau
• grand Prix d'Excellence al Asociației Oenologilor Francezi.

Felicitările sunt de rigoare.