Chéreau Carré

Chéreau Carré - acest nume unește familiile Chéreau și Carré. În prezent, familia deține patru podgorii în zona Nantes.

Două familii pentru Muscadet - Chéreau Carré

Numele Chéreau Carré se datorează lui Bernard Chéreau Senior și soției sale Edmonde Carré. Cei doi s-au căsătorit în 1960, reunind proprietățile Château de Chasseloir și Château de l'Oiselinière. Bernard a achiziționat Château de Chasseloir în 1953; cumpărarea castelului cu câteva vițe de vie și animale a fost un mare risc pentru el. Visul său de a deține propriul Muscadet avea să se dovedească a fi o poveste de succes. 

Fiul său, Bernard Junior, s-a alăturat în curând afacerii familiei și a început să construiască reputația Muscadet-ului propriu al casei. Fiica sa, Louise, este de asemenea activă în prezent la Chéreau Carré. 

Domeniile de la Chéreau Carré

În prezent, cele patru domenii viticole ale familiei sunt următoarele:

• Château de Chasseloir
• Château de l'Oiselinière
• Château de la Chesnaie
• Domaine du Bois Bruley

Regiunea este puternic caracterizată de solurile de ardezie, care dau caracterul Muscadet Sèvre et Maine. La baza vinului din regiune se află soiul de struguri Melon de Bourgogne, care a fost adus în zona din jurul orașului Nantes de călugării burgunzi în secolul al XIX-lea. A fost o încrucișare între Pinot Blanc și Gouais Blanc, care a fost plantat după o iarnă grea care a distrus vechile vițe de vie, datorită rezistenței mai mari la frig.

În plus, Chéreau Carré cultivă, de asemenea, soiurile de struguri Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay, Cabernet Sauvignon și Merlot. Aceste soiuri de struguri sunt cultivate exclusiv la Château de la Chesnaie și sunt folosite pentru vinuri albe, un vin rosé și un vin roșu.

Filosofia lui Chéreaus

Chiar dacă o parte din recolta de la Chéreau Carré se face acum cu ajutorul unei mașini, cea mai mare parte a muncii pe domeniul este încă manuală. Viile vechi ale proprietăților asigură producții mai mici, dar de o calitate superioară. În plus, vinul are o capacitate de învechire mai bună, lucru pe care Chéreaus l-a descoperit și pentru Muscadet.

În trecut, acest vin era consumat doar în tinerețe, dar Bernard Senior și Junior au început să păstreze sticlele timp de mai mulți ani și au descoperit că vinul se învechește minunat. Astfel, astăzi, vinurile deosebit de bune sunt păstrate mai mult timp.