Cipresso

Cipresso este un brand al Enoselezione Vini d'Italia, un proiect al unui oenolog roman, inițiat în 1989. În loc să producă vinuri pe o anumită proprietate, se caută parteneri în toată Italia, împreună cu care pot fi create vinuri deosebite. 

Crama Cipresso - O selecție specială din Italia

Astfel, până astăzi au fost lansate pe piață mai multe linii de vin, de exemplu vinurile Ceppaia din Toscana sau, de asemenea, Cipresso sau Palazzo Malgara. Între timp, Enoselezione Vini d'Italia face parte din crama Castelfeder din Tirolul de Sud, condusă de familia Giovanett.

Terroir-ul vinurilor Cipresso

Vinurile Cipresso provin exclusiv din Abruzzo, mai exact din regiunea DOCG din jurul Montepulciano, unde sunt disponibile un vin roșu, un vin alb și un vin rosé. Abruzzo se află la est de Roma, Apeninii domină peisajul. Clima este foarte diversă:

• răcoroasă și umedă în zonele mai înalte
• uscată și fierbinte direct la Marea Adriatică

Viticultura se practică în principal în zona de mijloc, unde se ridică dealuri conice și temperaturile sunt echilibrate. Solurile argiloase sunt bogate în calcar, ceea ce conferă vinurilor locale o notă tipică.