Domaine Bailly-Reverdy

Un nume de dragoste

Numele Bailly-Reverdy s-a născut în 1952, când Bernard Bailly s-a căsătorit cu Marie-Thérèse Reverdy. Patru ani mai târziu, Bernard a decis să îmbutelieze și să vândă vinul pe care îl cultiva în mod privat. Numele de familie al cuplului a devenit apoi numele proprietății, iar Domaine Bailly-Reverdy s-a născut. în 1979, exportul de vinuri a început sub conducerea lui Jean-François, fiul lui Bernard. Astăzi, Aurélien, nepotul lui Bernard, face parte din afacere și conduce operațiunile zilnice împreună cu unchiul său Franck.

Geologie și vin în Valea Loarei

Domaine Bailly-Reverdy este situat în Sancerre, în Valea Loarei, așa că nu este surprinzător faptul că principalele soiuri de struguri ale domeniului sunt Sauvignon Blanc și Pinot Noir, din care se obțin vinurile Sancerre AOC. Tipice pentru această regiune sunt"terres blanches" de cretă (de unde și numele) și argilă în dealurile vestice. Spre Loire, se găsesc soluri de argilă și cremene, care conferă vinului o notă minerală și absorb bine căldura, accelerând astfel coacerea. Există, de asemenea, soluri cu pietriș, foarte pietroase și calcaroase, care tind să producă vinuri fructate și moi. În prezent, domeniul produce patru vinuri albe, un vin roșu și un vin rosé.