Domaine Horgelus

Domaine Horgelus - în inima sud-vestului Franței

Domaine Horgelus este situat pe dealurile însorite din Gasconia. Regiunea este cunoscută de secole în special pentru faimosul său Armagnac, dar își arată din ce în ce mai mult potențialul ca una dintre cele mai promițătoare zone viticole și denumiri din Franța, datorită calității tot mai ridicate a vinurilor produse aici. Deja în anii '80 se putea observa această schimbare, iar în anii '90 a devenit din ce în ce mai pregnantă prin producția de vinuri albe proaspete și aromate.
În prezent, tot mai mulți oameni sunt atrași și surprinși de vinurile roșii și rosé. O gamă minunată care reflectă bogăția acestei regiuni, care, pentru o lungă perioadă de timp, s-a axat aproape exclusiv pe producția celei mai nobile ape de viață franceze: celebrul Armagnac.

Domaine Horgelus a fost fondat în 1978, când Joseph Le Menn, un breton de profesie, fascinat de farmecul sud-vestului, de gastronomie și de modul de viață din sudul Franței, a decis să devină activ aici. Proprietatea, cu cele 66 de hectare de podgorii, include și 30 de hectare de păduri și pajiști.

Vița de vie a lui Horgelus

Sunt cultivate vinurile clasice ale regiunii, printre care

• Sauvignon Blanc
• Colombard
• Tannat
• Sauvignon Blanc
• Merlot

Toate acestea se regăsesc în vinuri de primă clasă.

Horgelus Oenologul-șef Yoan Le Menn

Crama este condusă de tânărul vinificator Yoan Le Menn, care face parte din tânăra generație de oenologi care știu exact cum să combine stilul modern cu experiența. Cea mai mare sarcină pentru el este de a păstra aromele fructate și prospețimea vinurilor sale, limitând la maximum orice formă de oxidare a mustului și a vinului. Din acest motiv, culesul strugurilor are loc de la ora 3 dimineața până dimineața devreme, pentru a profita la maximum de orele răcoroase ale dimineții. Fermentația alcoolică la temperaturi controlate are loc imediat după o presare ușoară în rezervoare de oțel inoxidabil. CO2 din fermentația alcoolică este captat pentru a proteja mustul de struguri proaspăt presat. De la struguri până la îmbuteliere, întregul proces este conceput pentru a asigura pe deplin prospețimea și aromele vinurilor. Astfel, vinurile îmbuteliate surprind prin buchetele lor bogate și aromele fructate.

Cinci generații de viticultori din istoria vinificației de la Horgelu

Cu Yoan, este deja a cincea generație care produce vinuri. În fiecare an, sunt create noi vinuri, noi vinuri care continuă spiritul domeniului: vinuri plăcute, simple și ușor accesibile pentru mulți oameni și pentru orice ocazie.

Pe lângă vinurile albe proaspete și fructate, vinurile rosé și vinurile roșii, Domaine Horgelus produce, de asemenea, Armagnac.