Domaine Montrose

Domaine Montrose - viticultură istorică în Languedoc

Domaine Montrose este situat în Languedoc, în sudul Franței, nu departe de Pézenas. Domaine Montrose și împrejurimile sale au fost locuite de mii de ani. În antichitate, a fost probabil o vilă romană. "Turnul Valros" de lângă podgorii a fost o necropolă carolingiană și apoi o fortăreață în Evul Mediu. În Montrose se produce vin încă din secolul al XVI-lea, după cum o demonstrează rezervoarele subterane de sub pivnița de vinuri. În 1701, strămoșul lui Besizer, Joseph Alazard, a primit stema celor Trei Șopârle. În semn de omagiu pentru el, acesta împodobește acum toate sticlele de la Domaine Montrose. Domeniul se află acum în mâinile familiei Coste de nouă generații.

Terroir-ul de la Domaine Montrose

Podgoriile din jurul proprietății sunt plantate pe o serie de soluri destul de neobișnuite:

• Argilo-calcaros: soluri echilibrate, proaspete și filtrante
• Terasele Villafranch: pietricele mici și rotunde, cu un conținut scăzut de nutrienți, tipice pentru această denumire
• Soluri vulcanice

Vinul emblematic al proprietății, tipic pentru regiune, este un vin rosé cu numele emblematic 1701. Acest vin rosé este vinificat din Grenache și Rousanne, care se dezvoltă bine pe solurile vulcanice ale proprietății. Acest rosé este foarte cunoscut în lumea vinului și este considerat unul dintre cele mai bune din zonă.

Viticultură ecologică la Domaine Montrose

Domaine Montrose se angajează ferm în favoarea unei viticulturi prietenoase cu mediul. În special în zona caldă din Languedoc, efectele schimbărilor climatice se fac deja simțite în mod substanțial. Proprietatea are certificarea HVE-3, cel mai înalt nivel pentru agricultura ecologică din Franța. În plus, se lucrează în mod constant pentru a reduce emisiile de CO-2 ale fermei, de exemplu cu baraje hidroelectrice sau chiar cu ferme eoliene. Podgoriile sunt înconjurate de terenuri necultivate, cum ar fi păduri și pajiști, pentru a reduce impactul asupra ecosistemului. Este în curs de desfășurare un program de plantare de noi arbori indigeni, cum ar fi măslinul, migdalul sau stejarul.