Fritz Haag

Istoria vechii crame Fritz Haag

Începuturile podgoriei Fritz Haag de pe Moselle sunt atât de vechi încât nu mai pot fi datate în mod precis. Prima mențiune documentară datează din 1605, când satul se numea încă Dusemond. Abia din 1925 satul a fost numit Brauneberg, pentru a promova locurile expuse Brauneberger Juffer și Juffer Sonnenuhr. Numele suplimentar al vinăriei Fritz Haag - Dusemonder Hof - poate fi, de asemenea, urmărit până la această istorie.

Wilhelm Haag, născut în 1937, a oferit vinăriei Fritz Haag câteva recolte deosebit de bune înainte ca fiul său, Oliver Haag - un oenolog cu studii superioare și cu experiență de la cramele Dönnhof și Karthäuserhof - să preia afacerea în 2005 și să o conducă împreună cu soția sa, Jessica, până în prezent. 

Condițiile naturale

Vinăria Fritz Haag deține podgorii în zonele de top Brauneberger Juffer și Juffer Sonnenuhr, unde Riesling-ul își poate dezvolta toate fațetele.

Solul

Podgoriile de pe domeniul Fritz Haag sunt situate în zona de ardezie sudică pură, solul fiind format din ardezie devoniană erodată, care crește din nou și din nou din adâncuri. Acest sol este ideal pentru Riesling, care se dezvoltă la potențialul său maxim aici și conferă vinurilor un potențial mineral.

Site-urile

Brauneberger Juffer este un sit de 32 ha situat pe malul stâng al Mosellei, vizavi de satul Brauneberg.

Juffer Sonnenuhr se întinde pe aproximativ 10,5 ha și este mai cald decât Brauneberger Juffer. Este, ca să spunem așa, piesa de fileu absolută de Brauneberg. Vinurile din această zonă se caracterizează prin profunzimea și puterea lor deosebită, fiind, în același timp, ușoare și cu multe fațete.

Omul și natura în armonie

În podgoria Fritz Haag, se acordă o mare importanță cultivării și producției naturale și durabile. Vinul ar trebui să fie lăsat să se dezvolte ușor, iar pentru a realiza acest lucru se folosește un meșteșug tradițional.

Stilul vinului

Purismul este cuvântul cheie care caracterizează cel mai bine vinurile Fritz Haag. Echilibrul dintre dulceață, prospețime, mineralitate și o lejeritate filigranată este perfect. Momentul potrivit al recoltării și culesul selectiv al strugurilor determină caracterul vinului la fel de mult ca și gradul de putregai nobil (botrytis) în Beerenauslesen și Trockenbeerenauslesen.

Predicatele de la Weingut Fritz Haag

• VDP Estate Wine
• VDP Local Wine
• VDP.Grosse Lage
• Vinuri Prädikat