Vinurile Monastrell - un partener bine structurat (87)

În întreaga lume, vinificatorii încearcă să cultive strugurii cu pieliță groasă, dar doar condițiile ideale dezvăluie adevăratul caracter fructat și picant al Monastrell-ului. Condiții pe care vinurile Monastrell de la VINELLO le-au experimentat. Răsfățați-vă cu temperamentul neîmblânzit al Spaniei și descoperiți vinuri roșii pline de corp și vinuri roze vibrante din vechea soi de struguri Monastrell.

Fie Monastrell sau Mouvèdre - important e să te bucuri

Soiul de struguri autohton Monastrell din Spania își găsește cămin în regiunile sud-estice, de la Alicante la Albacete și Valencia. Pe o suprafață totală de peste 60.000 de hectare de soluri adânci și calcaroase, unde soarele strălucește intens și generează temperaturi ridicate, se dezvăluie întregul potențial al vinului roșu Monastrell. De secole, acest soi, care este destul de susceptibil la boli, dar care la maturitate deplină devine puternic și ușor amărui, este cultivat. De aici provine și denumirea Monastrell, care are origini arabe - monasterio, mănăstire. Numele francez, cunoscut și în Germania, Mouvèdre provine de la orașul-port spaniol Morvedre - astăzi Sagunto - de unde au ajuns vinurile și strugurii în Franța. Spre deosebire de vinurile roșii închise și bogate din Spania, în regiunile de pe malurile Rhône se produc și vinuri roze florale și proaspete din Mouvèdre. În ambele cazuri, Monastrell se găsește în principal ca partener de blend, îmbogățind cupajul cu taninuri bine integrate și structură. Însă și în Australia, Statele Unite și Africa de Sud, vinificatorii produc Monastrell pentru a crea ulterior GSM-ul, un cupaj cu Syrah și Grenache. Un soi de struguri, multe posibilități - vinul aromatic Monastrell se maturizează la nivel mondial și pentru plăcerea dumneavoastră.

Monastrell - caracter spaniol, gust ancestral

Ca parte a unui cupaj, Monastrell este foarte solicitat. Fiind unul dintre cele mai cultivate soiuri din Spania și din vinurile rare vinificate în proporție de 100% din Mouvèdre, vinul roșu bogat și închis oferă o abundență de arome puternice și picante. În frunte cu fructe de pădure negre, cum ar fi murele, prunele și cireșele, acestea domină buchetul. Îmbunătățit cu nuanțe de piper și cassis, precum și, după o maturare mai lungă, cu vânat și piele, rezultă un vin rotund și cărnos, cu taninuri pronunțate. Vinurile roșii Monastrell sunt adesea bogate în alcool și au un potențial de maturare considerabil. După ani petrecuți în sticlă, vinul dezvoltă un corp complex cu arome sălbatice. Proprietăți ideale care, în combinare cu Syrah, Grenache și Tempranillo, oferă un întreg elegant.

Regiunile de cultivare a vinului Monastrell

Verile fierbinți, iernile blânde - ideale pentru soiul de struguri Monastrell autohton, care se coace târziu. O aprovizionare adecvată cu apă și reducerea recoltei sunt esențiale pentru ca strugurii să își atingă potențialul maxim. Climatul mediteranean din Alicante, în sud-est, până în Barcelona, în nord-est, oferă condiții ideale. Amestecul de sol cu porțiuni de argilă, calcar, loess și nisip oferă un pământ profund și liber. Astfel, Monastrell își petrece timpul pe terenurile de cultivare orientate spre sud din interiorul țării, până când este complet matur în toamnă. Monastrell este soiul principal al regiunilor de cultivare Alicante, Jumilla, Almansa și Yecla și găsește de asemenea mult loc în Catalonia.

În Franța, Mouvèdre în Bandol oferă cele mai bune rezultate, care prin fructul său abundent constituie cea mai mare parte a assemblajului. Însă Monastrell a găsit și ca Mataró, în locurile soarelui din South Australia, un loc ferm în cuvée-urile GSM. Caracterul ancestral, cu fructe pline, combinat cu taninuri armonioase și structură puternică, oferă vinificatorilor un vin ideal de blend pentru vinuri roșii elegante și puternice, care sunt din ce în ce mai descoperite în scena vinurilor.

Recomandarea noastră VINELLO

MO Monastrell Alicante DO - Sierra Salinas

Mo Monastrell Alicante emană arome fructate de căpșuni și cireșe negre, cu 85% Monastrell, completate de Cabernet Sauvignon și Garnacha. Strugurii de peste 20 de ani provin direct din D.O. Alicante, căutând soare la altitudini de până la 650 de metri. Aceasta rezultă în note picante și suculente, subliniate de o maturare de 4 luni în stejar franțuzesc. Serviți acest vin roșu Monastrell Best-Buy cu tapas spaniole sau oferiți-i vinului încă puțin timp de maturare - palatul dumneavoastră vă va mulțumi.

Fuerza Jumilla DO - Ego Bodegas

Un splendid roșu-cireșie cu reflexii violete lasă deja să se intuiască aromele fructate, imediat confirmate de nas. Îmbinat cu nuanțe afumate și taninuri excelent integrate, Fuerza din Jumilla DO oferă un cuvée rafinat din Monastrell și Cabernet Sauvignon. Plantat și crescut după metoda tipică de Gobelet, recoltat cu mare grijă și vinificat, Fuerza intens și bogat în alcool se maturizează timp de 12 luni în baric. Astfel, Ego Bodegas creează un vin roșu spaniol cu fruct intens și structură elegantă, care se potrivește perfect cu carne la grătar, pește afumat și brânză cu mucegai albastru.

Informații utile despre Monastrell

Ce este Monastrell?

Monastrell, cunoscut și sub numele de Mouvèdre sau Mataró, este un soi de struguri autohton din Spania, din care se produc vinuri roșii și roze. Ca ingredient în multe cuvée-uri, Monastrell este foarte apreciat și oferă assemblajului componente fructate și bogate în taninuri. În Spania, Monastrell este unul dintre cele mai importante soiuri, dar este cultivat și în Franța, în special în Bandol, Australia și America pe o suprafață extinsă.

Care este temperatura ideală de servire pentru vinul Monastrell?

Temperatura optimă de servire pentru vinurile Monastrell se situează între 15 și 18°C.

Cât timp poate fi păstrat Monastrell?

Deși este deja bun de consumat când este tânăr, cele mai bune vinuri Monastrell au un bun potențial de maturare și beneficiază de o păstrare de până la 8 ani. Locul de păstrare trebuie să fie răcoros, întunecos și rezistent la temperaturi schimbătoare. Sticla trebuie ținută în poziție orizontală.

Cât durează o sticlă deschisă de Monastrell?

O sticlă deschisă de vin roșu Monastrell se poate păstra, în funcție de umplutură, până la 7 zile, dacă este închisă și păstrată în frigider. Totuși, durata de păstrare se reduce în funcție de nivelul umpluturii - cu cât mai puțin, cu atât mai scurt. O sticlă semi-plină se va păstra astfel timp de doar 4 zile.

Cu ce se potrivește vinul roșu Monastrell?

Vinurile puternice Monastrell se armonizează perfect cu preparate din carne la grătar sau fierte, precum și cu brânzeturi tari mature. De asemenea, caracterul bogat al vinului Monastrell se potrivește cu preparate sățioase din vânat și miel sau cu chili.

Cumpărați vinuri Monastrell online la prețuri accesibile

Mult timp subestimată și astăzi din nou în vogă - soiul Monastrell vă deschide pasiunea neîngrădită a vinificatorilor spanioli în corpul său adânc roșu. Experimentați cele mai bune vinuri Monastrell din Spania pe VINELLO. V-am pregătit o selecție aleasă de vinuri din soiul puternic Monastrell, la prețuri accesibile și delicioase, pe care le puteți cumpăra ușor și în siguranță online. Comandați-vă favoriții și beneficiați de livrarea noastră climatic-neutru și asigurată. Cumpărați vinuri Monastrell conform cerințelor dumneavoastră și alegeți dintre numeroasele modalități de plată. Iar pentru întrebări și dorințe, consultantul nostru somelier vă stă la dispoziție. Comandați acum vinurile dumneavoastră Monastrell la prețuri accesibile online și cumpărați vinuri roșii suculente-dry și vinuri roze proaspete din soiul nobil Monastrell.