Neethlingshof Estate

Strămoșii viticulturii

În inima regiunii viticole de la Cap se află Neethlingshof Estate, una dintre cele mai vechi crame din Africa de Sud. Aici se produc vinuri încă din 1692. Inițial fondată de un emigrant german pe nume Willem Barend Lubbe, astăzi aici se produc vinuri de înaltă calitate din Ținutul Capului de Vest. Din 2003 se urmărește, de asemenea, o strategie activă de biodiversitate, pentru a limita monocultura viței de vie. 

Tot ce își dorește inima băutorului de vin

Domeniul cultivă multe soiuri de struguri diferite, printre care unele cunoscute precum Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay sau Chenin Blanc, dar și tipicul sud-african Pinotage, Gewürztraminer sau Riesling.

Cu orientarea lor spre sud și sud-vest, plantele absorb mult soare în timpul zilei, în timp ce noaptea sunt răcorite de aerul rece de mare. Procesul de creștere este astfel mai lent, ceea ce conferă strugurilor o aromă bine coaptă.