Pago de la Jaraba

Vinăria Pago de la Jaraba este unică atât din punct de vedere istoric, cât și al diversității produselor. 

Concept general convingător la Pago de la Jaraba

Nu departe de satul Villarobledo din regiunea La Mancha, vinăria a fost fondată în secolul XXI. Numele"Jaraba" provine în principal din limba arabă și înseamnă "bogat în apă sau băutură", fiind, prin urmare, o potrivire excelentă pentru profesia de viticultor. 

Nu doar vinul are gust bun la Pago de la Jaraba

După ce cramă Pago de la Jaraba a primit un nou proprietar, aceasta a fost restructurată în mod fundamental, iar proprietatea a fost împărțită în diferite zone de producție. În prezent, Javier Pons deține poziția de lider. Odată cu el, a fost implementat practic un fel de agricultură holistică. În plus față de vinărie, Jaraba cultivă măslini, cu o moară de ulei atașată, și administrează o fermă de animale cu propria fabrică de brânzeturi. Așadar, vinăria Pago de la Jaraba nu oferă doar o plăcere excelentă la nivel de vin. 

Sărbătorit de soare la înălțimi înalte

Să ne întoarcem la vin. Aici, viticultorii beneficiază de climatul regional, care este răsfățat cu multe ore de soare, precum și de solul dolinic. Acesta s-a format în perioada Neogenă și se caracterizează printr-un strat superior argilo-nisipos. Altitudinea podgoriilor este, de asemenea, neobișnuită. Vița de vie se dezvoltă aici la o altitudine cuprinsă între 700 și 750 de metri. Acești factori asigură condiții ideale de creștere a strugurilor.

Ce și cum se cultivă la Pago de la Jaraba?

Pago de la Jaraba cultivă în principal soiul de top tipic țării, Tempranillo. Cu toate acestea, pe cele aproximativ 80 de hectare se cultivă, de asemenea, Cabernet Sauvignon, Merlot și Graciano. Vinăria se bazează pe cultivarea tradițională. Acest lucru înseamnă că se folosesc metode vechi, tipice regiunii. Printre altele, se efectuează o tăiere restrictivă, o rărire atentă și o recoltare în verde. În ceea ce privește fertilizarea, crama se mulțumește să renunțe la aditivii artificiali și, în acest context, beneficiază de gunoiul de grajd de la propriile animale.

Iată o listă a soiurilor de struguri pentru dumneavoastră: 

• Tempranillo
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Graciano

Produsele sunt hit-uri de export

Succesul echipei Pago de la Jaraba arată că își face treaba cum trebuie. În prezent, produsele, în special vinurile Pago de la Jaraba, sunt exportate în nu mai puțin de 30 de țări. Vinurile știu să convingă cu un corp plăcut și oferă o varietate intensă de arome. Vinurile din Jaraba sunt, de asemenea, cunoscute pentru caracterul lor general elegant. Această cramă spaniolă din regiunea La Mancha a îmbogățit, fără îndoială, lumea plăcerilor cu conceptul său general neobișnuit.