Quinta do Portal

În mijlocul nordului Portugaliei, nu departe de Duero, se află Quinta do Portal, crama de familie care, după conceptul de Boutique Winery, îmbuteliază pasiunea în sticle. 

Vinurile Quinta do Portal

Fie cele mai fine vinuri DOC Douro seci, fie vinuri de Porto de înaltă calitate sau Moscatel dulce-nobil – producerea de vinuri de calitate de toate tipurile reprezintă inima și sufletul casei Quinta do Portal.

Podgorii abrupte și 100 de hectare de vii

Proiectul Quinta do Portal, început la începutul anilor ’90 ai secolului al XX-lea, se bazează pe o proprietate veche de o sută de ani, în care familia Branco produce Porto încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Astăzi, pe lângă viile care înconjoară crama, familia deține încă patru podgorii (Quinta dos Moros, Quinta do Confradeiro, Quinta da Abelheira și Quinta do Manuela). Pe terasele abrupte cresc în principal soiuri autohtone precum Touriga Nacional, Gouveio și Viosinho, dar și varietăți internaționale de tipul Tinta Roriz, cum este numit Tempranillo în Portugalia. 

Datorită cultivării sustenabile, numărului mare de soiuri de struguri, diferențelor de altitudine, expunerilor variate la soare și a solurilor cu compoziții diferite, crama Quinta do Portal dispune de o gamă uriașă de struguri de cea mai bună calitate. Vinurile fine și Porto-urile echilibrate sunt rezultatul născut din pasiune și angajament, recunoscut atât pe plan național, cât și internațional.

Paletar de soiuri

Cultivate sustenabil și blând, următoarele soiuri autohtone și internaționale se bucură de condiții ideale pe munții de lângă Sabrosa, în Portugalia

• Touriga Nacional
• Tinta Roriz
• Moscatel
• Viosinha
• Touriga Franca
• Tinta Barroca
• Gouveio
• Rabiagato
• Malvasia Fina
• Verdehlo
• Sauvignon Blanc

Porto Quinta do Portal

După ce trio-ul de soiuri Touriga Nacional, Tinta Roriz și Touriga Franca este cules manual și adus în cantități mici în cramă, își spun cuvântul întreaga experiență a maestrului de pivniță Paulo Coutinho pentru vin și a lui Jeremy Bull pentru Porto. Macerarea controlată are loc atât în lagares, mari vase de fermentare din oțel inoxidabil, cât și în butoaie închise. Apoi vinul fortifiat ajunge în butoaie de vin folosite, pentru maturarea ce durează luni și ani. Fie 1 an pentru Porto Vintage Quinta dos Moros din Pinhão, fie Tawny Porto vechi de 40 de ani – vinurile de Porto pline de corp din Douro nu sunt o raritate la Quinta do Portal. Stilul inconfundabil, obținut din soiuri autohtone combinate cu perioada lungă de învechire, convinge de-a lungul anilor.

Informații interesante despre Quinta do Portal

• În cartea „Facts about Port and Madeira” de Henry Vizetelly este menționat faptul că proprietatea Quinta do Portal nu a fost afectată de catastrofa filoxerei. Astfel, crama rămâne unică.
• Podgoria Quinta da Manuela, cultivată din 2009 și aflată în proprietatea familiei din 2017, este clasificată cu „A” de către Região Demarcada do Douro. Prin urmare, parcela este considerată una dintre cele mai bune din Valea Douro. 
• Se spune despre domeniu că ar fi fost primul din Valea Douro care a permis femeilor să participe la culesul viei. Henry Vizetelly descrie priveliștea doamnelor dansând extaziate printre vițele de vie ca fiind, fără îndoială, amuzantă, dar nu tocmai cuviincioasă.