Schäfer-Fröhlich

Locuri abrupte VDP, viță de vie rustică, Riesling specific terroir-ului - așa sună vinăria Schäfer-Fröhlich din Bockenau, în regiunea viticolă Nahe.

Vinăria Schäfer-Fröhlich

 Timp de 200 de ani, vița de vie a înflorit aici, sub îngrijirea familiei Schäfer-Fröhlich, pe aproximativ 21 de hectare de podgorii, dedicate în principal Riesling. Acestea sunt 21 de hectare de "Grosse Lagen" - unele dintre cele mai bune pante abrupte pe care le poate oferi Nahe.

Grosse Lagen pentru Riesling nobil

Podgoriile domeniului Schäfer-Fröhlich sunt împărțite în următoarele locații

• Felseneck și Stromberg (Bockenau)
• Frühlingsplätzchen și Halenberg (Monzingen)
• și Felsenberg și Kupfergrube (Schlossböckelheim).

Pantele sunt plantate cu 85% Riesling și cu soiurile Pinot Blanc, Pinot Gris și Pinot Noir. Portofoliul este completat de cantități mici de Chardonnay și Muskateller. 

Solul este caracterizat în principal de eroziunea vulcanică și de ardezie, care, împreună cu microclimatele și orientările individuale, dezvăluie diferite soiuri de struguri. Acest lucru are ca rezultat note minerale și sărate la Stromberg, o structură bogată în finețe la Felseneck sau vinuri întunecate și condimentate la Halenberg. Caracteristicile specifice ale terroir-ului se reflectă în mod clar în vinurile de la Schäfer-Fröhlich. Iar cu vinurile de terroir puteți gusta și experimenta fiecare loc în parte.

Viticultură și calitate

Dezvoltarea soiurilor de struguri pe pantele abrupte, care au adesea o înclinație de peste 70 %, este lăsată în voia naturii. Caracterul pur al soiului este obiectivul; stilul propriu al lui Schäfer-Fröhlich se dezvoltă numai după recoltare. La maturitatea deplină, Riesling este recoltat foarte târziu și selectiv, manual. După un transport rapid la cramă și o presare delicată a strugurilor, fermentația are loc cu drojdii pure și spontane în rezervoare de oțel. După ce vinurile Schäfer-Fröhlich au ajuns la maturitate, profilul Bockenau se regăsește în fiecare sticlă. Fie că este vorba de VDP Gutswein, VDP Terroirwein sau VDP Grosses Gewächs - vinurile se dezvoltă magnific pe stâncile accidentate. Pentru că, cu cât solul este mai stâncos, cu atât vinul este mai mineral, mai fin și mai elegant. Iar Schäfer-Fröhlich are destule situri VDP stâncoase. 

Vinuri de top de la Schäfer-Fröhlich

Din 2001, crama este membră a VDP (Asociația germană Prädikat și a vinăriilor de calitate). Rezultatul anilor de calitate superioară. Distincții precum "Vinificatorul Anului 2010" de către Gault Millau sau "Locul 1 în Riesling Producer Award 2009" de către Vinum au urmat, de asemenea, eforturile pasionale ale vinăriei de familie din Bockenau. Dar ce înseamnă astfel de premii? Accentul este pus pe plăcere, la fel ca și terroir-ul local specific și stilul elegant al vinurilor lui Tim și Nicole Schäfer-Fröhlich.