Stefano Accordini

Vinăria Stefano Accordini în mijlocul localității Valplicella

Istoria vinăriei Stefano Accordini începe la începutul secolului XX. La acea vreme, tatăl lui Stefano a fost cel care a produs primele vinuri pe terenul încă arendat. Mai târziu, în anii '70, Stefano a fost cel care a cumpărat prima podgorie pentru a-și îndeplini visul de a deține propria sa cramă. A început imediat să producă vinuri pentru piața locală.

Extinderea podgoriilor și a piețelor

Fiii, Tiziano și Daniele, au simțit că întreprinderea nu putea face un salt înainte decât dacă privea mai prudent și mai conștient spre viitor. După ce a revizuit unele aspecte tehnologice și de calitate, familia a plantat noi podgorii, a eliminat cele mai vechi butoaie din pivniță și a modernizat procesele de vinificație pentru a deschide piețele externe.

Valpolicella Classica

Noul mileniu a fost de o importanță fundamentală pentru crama Stefano Accordini. Pentru că s-a decis să se mute producția de vin în partea superioară a Valpolicella Classica, a fost un pariu care ar duce la vinuri de calitate excelentă. Proiectul a început cu achiziționarea a 10 hectare în Cavalo, situat în valea Fumane, la 550 de metri deasupra nivelului mării. Succesul a fost posibil datorită abilităților comerciale ale lui Titiano și cunoștințelor oenologice ale lui Daniele, dar și soțiilor Eleonora și Raffaella și copiilor Giacomo, Paolo și Marco, care au jucat un rol important, fiind întotdeauna disponibili pentru a sprijini deciziile și ideile fraților Accordini.

Decizia de a produce în munți s-a dovedit a fi foarte fructuoasă: vinurile erau unice, atât ca gust, cât și ca aromă. în 2011, după ce a cumpărat terenul și a cultivat viile, a continuat construcția noii crame.

Cea mai înaltă pivniță din Valpolicella Classica

Astăzi, ferma dumneavoastră are 25 de hectare de viță-de-vie în cea mai înaltă zonă din Valpolicella Classica. Datorită condițiilor climatice și pedologice speciale din această zonă, vinurile dumneavoastră au caracteristici speciale și distinctive.

A patra generație

În prezent, Giacomo, Paolo și Marco continuă să conducă afacerea de familie cu mare pasiune și angajament, punând un accent deosebit pe durabilitatea naturală și de mediu. Toate podgoriile vinăriei sunt gestionate în conformitate cu noile obiective ecologice, iar noua lor fermă este alimentată în întregime cu energie de la panouri fotovoltaice.

Cele mai renumite vinuri ale lor sunt:

• Amarone
• Valpolicella
• Ripasso
• Rcioto