Vignobles Comtes von Neipperg

Vignobles Comtes von Neippberg este o cramă a familiei nobiliare germane cu același nume. Familia von Neippberg este legată de viticultură încă din secolul al XIII-lea. Reședința de bază a familiei se află în nordul Württembergului, în jurul orașului Schwaigern. Încă de pe atunci, vița‑de‑vie era un element central al activității familiei, lucru care s-a păstrat până astăzi. În timp ce familia lucrează și astăzi viile din jurul locului lor de origine, în anii 1970 au început să achiziționeze, treptat, și vii în Saint-Émilion.

Vignobles Comtes von Neipperg - Vinuri ale nobilimii

Stephan-Christoph von Neippberg lucrează astăzi, împreună cu soția sa Sigweis, suprafețele pe care tatăl său le-a adus în familie. Încă de la început, el a început să orienteze viticultura cu respect pentru terroir și natura înconjurătoare, într-o perioadă în care acest lucru nu era încă de la sine înțeles. 

La început, proprietatea franceză a familiei era formată din patru domenii:

• Château Canon La Gaffelière
• La Mondotte
• Clos de l'Oratoire
• Château Peyreau

Epoca actuală

În 1985, Christoph a preluat conducerea și a consolidat reputația domeniilor. Cercetarea unor terroir-uri noi a fost de asemenea importantă pentru el. Astfel, cu timpul s-au adăugat Château d'Alguilhe și Clos Marsalette. În plus, el a adus în familie și domenii viticole care nu se află în regiunea Saint-Émilion, sau nici măcar în Franța. Astfel, Château Giraud din Bordeaux, Capaia din Africa de Sud și Bessa Valley din Bulgaria fac parte din Vignobles Comtes von Neippberg.

Vignobles Comtes von Neipperg arată respect pentru pământ și strugure

Datorită numeroaselor lor suprafețe de viță‑de‑vie și terroir-uri, Vignobles Comtes von Neippberg oferă un portofoliu larg, care are ceva de oferit pentru fiecare. Gândirea ecologică, urmată consecvent de familia Neippberg din 1988, a fost răsplătită în 2014 cu certificarea ecologică a Château Canon de Gaffelière și La Mondotte. 

În cramă, strugurii sunt prelucrați cu mare grijă. Fermentarea are loc aici, cu control al temperaturii, în mari cuve de lemn; pentru a asigura o aromă bună, din 1997 se folosește un sistem de pigeage pneumatic, care scufundă în mod regulat căciula de tescovină și astfel valorifică pe deplin potențialul strugurilor. Maturarea are loc, separate pe parcele, în baricuri. În medie, vinurile sunt învechite timp de 18 luni.