Weingut Kranz

Istoria vinăriei Kranz

Istoria cramei Kranz Winery datează de la scurt timp după cel de-al Doilea Război Mondial, când Hilda și Willi Dennhart, împreună cu fiica lor Ella și soțul ei Hugo, și-au construit casa în 1948, au cumpărat câteva podgorii, împreună cu terenuri și animale suplimentare și au înființat crama ca o operațiune de vin în vrac.

Lieselotte, la rândul ei, fiica lui Ella și Hugo, a început să îmbutelieze vinul produs pentru vânzare în anii 1970. Soțul ei, Robert, a sprijinit-o și a început o ucenicie ca vinificator. Din acel moment, lucrurile au luat-o la vale și au reușit să cumpere mai multe podgorii. De asemenea, au fost construite noi crame cu tehnologie modernă.

Lieselotte și Robert au avut doi fii, Boris și Kai, dintre care Boris a fost cel care a știut de timpuriu că vrea să devină vinificator. Nu împlinise încă 20 de ani când a preluat conducerea cramei Weingut Kranz. În prezent, el conduce crama împreună cu soția sa, Kerstin. în 2012, crama a fost acceptată în VdP (Asociația Domeniilor de Vin Prädikat din Germania).

Podgoriile

Vinurile de la Kranz Winery ar trebui să fie, înainte de toate, autentice, durabile, atemporale și directe. Baza pentru acest lucru se află în podgorie, în solurile și siturile sale. Familia Kranz acordă o atenție deosebită locului în care ar trebui să fie plantate vițele de vie, pentru a utiliza cât mai bine terroir-ul și clima. Podgoriile de la Weingut Kranz sunt cultivate ecologic. Se evită complet erbicidele, fungicidele chimice de sinteză și îngrășămintele minerale.

Podgoriile

• Ilbesheim
• Arzheim
• Ranschbach

Siturile individuale

• Ilbesheimer Westerberg: versantul vestic al Kleine Kalmit, cu sol loesso-lufos pietros și cu un conținut ridicat de calcar, cu temperaturi răcoroase dimineața, soare lung seara, soi de struguri Riesling
• Kirchberg: versant sud-sud-vest, parțial pășunat transversal, în centrul Kleine Kalmit, conținut ridicat de calcar, soi de struguri Riesling
• Kalmit: Versantul sudic al Kleine Kalmit, sol argilos și marnos, soare toată ziua, soiuri de struguri Riesling, Pinot Blanc, Pinot Noir
• Arzheimer am Fürstenweg: pe versantul estic al Kleine Kalmit, primul amplasament timpuriu și cel mai cald al vinăriei Kranz, sol argilos lutos cu un conținut ridicat de calcar activ, soiuri de struguri Pinot Noir și Chardonnay
• Arzheimer Klingenwingert: versantul estic al Kleine Kalmit, versantul estic clasic cu mult soare dimineața și căldură timpurie, sol argilos loessoid adânc cu un conținut ridicat de calcar activ și o bună capacitate de stocare a apei, soi de struguri Pinot Blanc
• Arzheimer Rosenberg

Soiurile de struguri

• Riesling
• Pinot Blanc
• Pinot Noir
• Chardonnay

Vinificarea în pivniță

La Kranz Winery, în procesul de vinificare se face doar o intervenție invazivă minimă. Cu toate acestea, fie că este vorba de fermentație controlată sau spontană, de butoaie de oțel inoxidabil, de butoaie de lemn sau de ambele, de presare a ciorchinilor întregi sau de câteva ore de macerare, toate acestea sunt adaptate în mod individual la condițiile respective ale recoltei.

Ilbesheim

Crama Kranz este situată în regiunea viticolă Palatinat, care se află de-a lungul versanților estici ai Munților Haardt și este împărțită în Mittelhaardt, Ruta germană a vinului și Ruta sudică a vinului. În Südliche Weinstraße se află vechiul sat viticol Ilbesheim, cu condițiile sale variate de sol. Totul este prezent aici, de la soluri nisipoase ușoare, la soluri loessoase argiloase care rețin apa, până la marne calcaroase grele.Precipitațiile în zona viticolă sunt cuprinse între 500 mm și 700 mm, din fericire bine distribuite în toate lunile anului. Cu toate acestea, în anii excesiv de secetoși, poate exista o lipsă de apă în anumite locuri.