Weingut Weltner

Înființată în 1553, vinurile individuale și autentice sunt produse acum de a patra generație la Weingut Weltner .

Odihnă controlată în pivnița de la Weingut Weltner

Și nu oriunde, ci în Rödelsee, un cunoscut sat viticol din Franconia Inferioară. Vinăria Weltner era atunci, ca și astăzi, cunoscută pentru vinurile sale exclusive de calitate superioară, cu care viticultorii se disting cu pricepere de celelalte crame din regiune. În 2005, actualul proprietar și director general, Paul Weltner, a preluat vinăria de familie de la tatăl său, Wolfgang. Tânărul vinificator a absolvit o ucenicie ca și tâmplar, precum și o ucenicie ca vinificator, fiind astfel excelent pregătit pentru această sarcină.

Weltner este pentru o cultivare atentă

În prezent, vinăria Weltner deține opt hectare de viță-de-vie în podgorii renumite de pe Schwanberg. Vița de vie crește pe "Rödelseer Küchenmeister", "Rödelseer Schwanleite", precum și pe terenul imediat învecinat Julius-Echter Berg. Paul Weltner se angajează să cultive și să vinifice în mod natural și delicat. În acest scop, el aplică o mare diligență și precizie pentru a cultiva, de exemplu, Sylvaner, care se dezvoltă excelent aici, pe solurile cu amestecul lor mineral cu mai multe straturi. 

Alte soiuri de viță-de-vie cultivate de Weingut Weltner sunt:

• Riesling
• Müller-Thurgau
• Scheurebe
• Pinot Blanc
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Domina

Cu toate acestea, ultimele două soiuri folosite pentru vinurile roșii reprezintă doar opt procente din suprafața totală cultivată. Paul Weltner nu are o părere prea bună despre vinurile cu gust moale care încearcă să se întreacă pe ele însele prin fructuozitate. El preferă stilul clar, cu tonuri pure și o eleganță aproape puristă. O idee bună care l-a adus în prima ligă a vinurilor de top din Franconia. 

Unii au nevoie de puțin timp

Dar nu numai atât. În ultimii ani, vinurile sale au primit în mod repetat premii prestigioase. În special iubitorii de vinuri găsesc o mare plăcere în ele, în timp ce începătorii pot avea nevoie de puțin timp pentru a recunoaște rafinamentul. Vinăria Weltner se bazează pe o lenevire controlată în pivniță. În acest fel, ei obțin mai mult decât mulți alții. Vinurile se numără printre cele mai ușor de păstrat din Franconia.