Whisky & Whiskey (1.116)

Cine a inventat whisky-ul / whiskey-ul?

Despre originea sa originală se ceartă Scoția și Irlanda. Din acest motiv, aceste țări insistă asupra diferitelor forme de scriere, whisky sau whiskey, pentru a se distinge una de cealaltă. Este dovedit că băutura spirtoasă de culoare aurie a cucerit restul lumii din Irlanda ȘI Scoția în secolul al XVII-lea. Termenul whisky a fost menționat pentru prima dată în 1636; în acel moment, whisky-ul fusese distilat de multe zeci de ani regional în ambele țări. Călugării creștini au adus cunoștințele despre distilarea băuturilor spirtoase în secolul al V-lea către celți, care au dezvoltat de-a lungul secolelor metoda Pot-Still în alambicuri din cupru.

Ce diferențiază whiskey-ul de whisky?

Forma în care este scris whisky, cu sau fără "e", este determinată de țara de origine. În SUA și Irlanda, forma standard este "Whiskey". În Scoția și restul lumii se folosește forma whisky. O mică regulă de memorie ajută la distincție. Țările care au un "e" dominant în numele lor produc whiskey. Exemplu: Statele Unite, Irlanda. Exemplu contrar: Scoția, Canada, Japonia/Nippon. Fiecare whiskey / whisky este clasificat în funcție de tipurile de cereale utilizate, precum și de diferitele metode de fabricație și locurile de origine. Irish Whiskey provine doar din Irlanda, iar Scotch provine doar din Scoția. Mărci regionale precum Highland Whisky, Speyside Whisky și Islay Whisky sunt protejate.

Whiskey sau whisky după producție și maturare

Single Malt, Single Grain, Blended Malt și Blended Grain sunt principalii termeni pentru soiurile scoțiene și irlandeze. Calitatea și caracterul unui whisky sau whiskey de calitate superioară sunt determinate de atenția la prelucrare, alegerea metodei de distilare, materialele brute utilizate și durata maturării. De asemenea, este important dacă distilate din diferite distilerii (Vatted) sunt amestecate sau provin dintr-o singură distilerie (Straight). Blended Whisky poate fi compus din până la 50 de tipuri de whisky din diferite distilerii, în timp ce Single Malt provine dintr-o singură distilerie. Soiurile deosebit de valoroase, limitate și foarte vechi provin dintr-un singur butoi.

Ingrediente în whisky și whiskey

Whisky-ul este distilat exclusiv din mălai de cereale. Distilatul se maturizează apoi timp de cel puțin trei ani în butoaie de lemn. Pentru toate soiurile de Scotch Whisky, cerealele germinate, în special orzul, constituie baza. În SUA, pe de altă parte, pe lângă orz, secară și grâu, se folosește predominant porumbul. Irlanda folosește ovăz în loc de porumb. Whiskey-ul american este, de obicei, mai puternic decât un Scotch ușor maturat timp îndelungat sau un Irish Whiskey. Thailanda distilează whisky din orez, dar această variantă nu a reușit să se impună pe piața mondială. Gustul este influențat de tipul de lemn (de obicei stejar), aromele de fum și prăjire, utilizarea anterioară a butoiului, precum și microclimatul din magazia de depozitare.

Whiskey sau whisky după tipul de cereale

• Orz (Barley), Secară (Rye), Porumb (Corn), Grâu (Wheat), Ovăz (Oats), foarte rar Orez (Rice)
• Malt Whisky: este fabricat doar din orz germinat, Single Malt = provine dintr-o singură distilerie prin metoda Pot-Still
• Grain Whisky: constă din orz germinat și ne-germinat, grâu și porumb, fiind mai ieftin în metoda Column-Still
• Blended Whisky: amestec din diferite tipuri de whisky (de obicei Grain), pentru a obține o calitate constantă
• Pot Still Whiskey: whiskey irlandez din malț, fabricat în mod tradițional, care poate conține orz ne-germinat și ovăz
• Bourbon Whiskey: whiskey american din cel puțin 51 % porumb, cu o maturare rapidă mai ieftină datorită perioadei mai scurte de depozitare
• Rye Whiskey: whiskey american, original, cu un conținut de cel puțin 51 % secară
• Corn Whiskey: whiskey din porumb ieftin, cu un conținut de cel puțin 79 % porumb

Whisky vândut la nivel mondial

Whisky-ul de scoție și whiskey-ul irlandez, distilat și maturat tradițional, face parte din cele mai bune sortimente de whisky din lume, care au fost copiate de multe ori după globalizare. Colonizatorii și emigranții au dus rețeta și cunoștințele pentru populara băutură spirtoasă în "frumoasa lume nouă". Se referă la continentul nord-american. Datorită diferențelor geografice, procesul de fabricare a fost adaptat la condițiile regionale printr-o metodă patentată de distilare (Column Still). Cel mai impresionant rezultat este bourbonul american, care a dezvoltat un caracter special și are o marcă de origine proprie, Kentucky și Tennessee Bourbon Whiskey.

Whisky de calitate din Europa și Asia

De asemenea, englezii au încercat să producă whisky, însă preferă până în prezent, din cauza distanțelor scurte de livrare, adevăratul Scotch. Au urmat Europa, Australia și Asia. India, ca fostă colonie britanică, a dezvoltat o variantă proprie și acum se numără printre cele mai importante țări producătoare de blended whisky ieftin. În schimb, Japonia a copiat procesul de fabricație al whisky-ului scoțian cu mare atenție. Calitatea whisky-urilor japoneze se poate măsura deja cu cele mai bune whisky-uri scoțiene. Chiar și whisky-ul din Noua Zeelandă și Australia a găsit admiratori dincolo de granițele lor.

Pot nemții să distileze whisky?

Distileriile din spațiul germanofon produc margini mici, dar de bună calitate pentru iubitorii și colecționarii de whisky locali. Pentru aceasta, se procesează în general distilate de bază importate. În Elveția, de exemplu, producția de băuturi spirtoase din alimente de bază (cereale, cartofi) a fost interzisă prin lege până în 1999. Whisky-ul și vodka au fost importate. Între timp, vecinii noștri au recuperat. Astfel, Elveția este cea mai tânără țară de producție de whisky. Cu toate acestea, cunoscătorii țin la soiurile tradiționale din Irlanda, Scoția, SUA, precum și la nou-venitul Japonia.

Cumpără cel mai bun whisky la VINELLO

Cine dorește să cumpere whiskey sau whisky de calitate online este la locul potrivit la Vinello. Pe lângă soiuri de whisky de primă clasă, în magazinul nostru online puteți comanda și alte băuturi spirtoase excepționale și, desigur, vinuri de calitate din Europa și Africa de Sud. Savurați un whiskey american blended ieftin pur, cu gheață sau într-o băutură amestecată. Whisky-ul japonez este un digestiv excelent după o masă bună. Whisky-ul scoțian maturat de mult timp și Irish Whiskey se bucură cel mai bine pur, pentru a încheia cu stil o zi agitată, fie singur, fie cu prietenii. Toate aceste diferite tipuri de whiskey-uri le comandați cel mai bine simplu online la Vinello.