Albet i Noya

Albet i Noya - Cinci generații de fermieri

în 1903, în timpul crizei filoxerei, stră-stră-străbunicul generației actuale de la Albet i Noya, Joan Albet i Rovirosa, a venit în Penedès pentru a lucra în podgoriile de la crama Can Vendrell de la Codina din Sant Pau d'Ordal. Și aici a rămas. Timp de cinci generații, familia Albet, chiriașii din Can Vendrell, au cultivat, iubit și îngrijit viile care sunt acum protagoniștii vinurilor Albet i Noya.

Dar asta nu a fost de ajuns, iar la sfârșitul anilor '70 o oportunitate a bătut la ușă și au decis să profite de ea. O companie daneză căuta un vinificator ecologic în Penedes. Nimeni din familie nu auzise vreodată de vinuri ecologice. Dar curiozitatea a fost mai puternică, așa că au pornit într-o nouă aventură.

Vinăria

Chiar la ieșirea din Sant Pau d'Ordal, pe domeniul Can Vendrell de la Codina, se află vinăria modernistă Albet i Noya, proiectată de Josep Maria Pericas în 1925. În ultimii ani, facilitățile de la Albet i Noya au fost extinse și modernizate în jurul cramei Xapallà, construită în 2004. Aici se maturează vinurile roșii și se află și fabrica de îmbuteliere. Alături, pivnița Era este dotată cu cea mai modernă tehnologie. Aici, vinurile de top din gama Albet i Noya sunt produse exclusiv și separat. În plus, în ultimul timp au fost achiziționate noi podgorii, cum ar fi domeniul Can Milà din Lavern sau Can Simó din zona Mediona.

La Casa Gran

Casa principală, care datează din 1872, găzduiește recepția, magazinul și punctul de întâlnire pentru toți vizitatorii din Albet i Noya. Există o sală maiestuoasă cu o capacitate de până la 50 de persoane și o grădină cu o priveliște spectaculoasă pentru degustări, prânzuri și evenimente de toate felurile. Alături se află vechea casă a chiriașilor, care datează din 1400 și care acum găzduiește birourile.

Scara de vin

Pentru iubitorii de artă, aceasta este o vizită obligatorie. Scara vinului este o lucrare magnifică a artistului Joan Raven (Vilafranca, 1963), reprezentând toate cele patru etaje ale scării casei principale. Este o reprezentare fidelă, cu unele accente onirice, a ciclului vegetativ al podgoriei și a întregului proces de vinificare. De la pământ și origine la bucurie și eliberare finală.

În podgorie

Pentru iubitorii de artă, aceasta este o vizită obligatorie. Scara de viță de vie este o operă magnifică a artistului Joan Raven (Vilafranca, 1963) care prezidează toate cele patru etaje ale scării casei principale. Este o reprezentare fidelă, cu unele accente onirice, a ciclului vegetativ al podgoriei și a întregului proces de vinificare. De la pământ și origine la bucurie și eliberare finală.

Agricultura ecologică

Baza agriculturii ecologice este observarea și ascultarea în podgorie. Albet i Noya lucrează cu o acoperire vegetală pentru a oxigena solul în cel mai natural mod posibil. Se folosesc îngrășăminte verzi și organice, folosind resturile de viță de vie și îngrășăminte de origine animală care sunt adecvate pentru agricultura ecologică. Utilizarea insecticidelor cu tehnici de confuzie sexuală este complet evitată. Echilibrul biodiversității pe teren este asigurat prin reintroducerea coloniilor de lilieci, de exemplu. Albet i Noya este mereu în căutarea soiurilor de struguri care se adaptează cel mai bine la mediul înconjurător. În plus, vinăria este angajată de mai mulți ani într-un proiect elaborat de cercetare și dezvoltare în căutarea unor soiuri rezistente la dăunători, care ar trebui să facă posibilă eliminarea completă a utilizării cuprului în viitorul apropiat și reducerea cu 90 % a utilizării sulfului în podgorie. Toată producția (atât viile proprii ale Albet i Noya, cât și cele ale furnizorilor săi) este certificată de CCPAE și strict controlată de echipa de viticultori responsabili.

Podgoriile

Majoritatea podgoriilor Albet i Noya sunt situate în munții Ordal, pe terase, pe pante sau pe parcele mici care pot fi lucrate individual, în funcție de orientare, orele de soare, umiditate și altitudine. La fel ca toate solurile bune pentru podgorii, cele de la Can Vendrell sunt sărace în materie organică, cu niveluri variabile de argilă și nisip pe un pat de calcar, un sol permeabil, dar cu o bună capacitate de reținere a umidității.

Vinificatorilor de la Albet i Noya le place să experimenteze, să amestece, să încerce lucruri noi. De-a lungul anilor, au fost plantate și introduse peste 20 de soiuri diferite de struguri, lucrând în special cu soiuri locale din Penedès, dar căutând și cele mai adaptabile soiuri internaționale.

Soiuri de struguri la Albet i Noya

Alb:

• Xarel-lo
• Macabeu
• Parellada
• Moscatel
• Chardonnay
• Viognier
• Sauvignon Blanc
• Riesling
• Garnatxa Blanca
• patru soiuri experimentale

 Roșu:

• Ull de llebre
• Garnatxa
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Syrah
• Pinot Noir
• Caladoc
• Marselan
• Arinarinoa
• șase soiuri experimentale

Agricultura ecologică și nu numai

De când Albet i Noya a început să își cultive viile în sistem ecologic, nu au încetat niciodată să caute modalități de a reduce intervențiile în podgorie. La sfârșitul anilor 1990, au demarat un proiect de recuperare a soiurilor de struguri care fuseseră abandonate de la filoxeră: Soiuri care au supraviețuit în sălbăticie fără tratament. Acest proiect a produs Belat, cel mai delicat și exclusivist vin din Albet i Noya, și Marina Rión, un soi de struguri care adaugă nuanțe vinurilor albe.

Proiectul VRIAACC face un pas mai departe, căutând modalități de a crea versiuni rezistente ale soiurilor native ale țării.