La Milana Negre Penedès DO - Albet I Noya

La Milana Negre Penedès din condeiul cramei Albet I Noya din Catalonia oferă în pahar o culoare rubiniu intensă. Ținut ușor înclinat, paharul de vin roșu dezvăluie pe margini o nuanță fermecătoare de granat. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin rotire, acest vin roșu își dezvăluie densitatea și plenitudinea ridicate, lucru care se observă prin „picioarele” de pe peretele paharului. În pahar, acest vin roșu de la Albet I Noya dezvăluie arome de coacăze negre și mure, completate de note de tutun. Acest roșu de la Albet I Noya este ideal pentru toți iubitorii de vin care preferă cât mai puțin zahăr rezidual în vin. Cu toate acestea, nu pare niciodată auster sau aspru, așa cum te-ai aștepta, de altfel, de la un vin din segmentul de top. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată. Aciditatea fructată a vinului La Milana Negre Penedès este remarcabil de discretă, făcând astfel acest vin plăcut de mătăsos. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Catalonia, mai exact din Penedès DO, încântă în cele din urmă printr-un postgust impresionant de lung.

Vinificația vinului Albet I Noya La Milana Negre Penedès

Baza pentru puternicul La Milana Negre Penedès din Spania o constituie strugurii din soiurile Caladoc, Merlot și Tempranillo. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în baricuri mici, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru La Milana Negre Penedès de la Albet I Noya

Bucurați-vă de acest vin roșu bio din Spania cel mai bine bine temperat, la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru pui cu lămâie și chilli cu bulgur, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau ceapă roșie umplută cu couscous și caise.

• Mai multe produse de la Albet i Noya