Amalaya blanco trocken - Bodega Colomé

Eleganta Amalaya blanco Bodega Colomé strălucește în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Nasul acestui vin alb din Valle Calchaquì încântă cu note de piersică, piersică de vie, nectarină și caisă. Dacă explorăm mai departe aromele, se adaugă nucă, migdale prăjite și condimente de turtă dulce.

Bodega Colomé Amalaya blanco impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest argentinian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Valle Calchaquì este convingător, cu un postgust bun. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de nisip și argilă.

Vinificația vinului Amalaya blanco de la Bodega Colomé.

Acest vin alb echilibrat din Argentina este obținut din soiurile de struguri Riesling și Torrontés. Strugurii cresc în condiții optime în Valle Calchaquì. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă și nisip. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare de asortare a vinului pentru Bodega Colomé Amalaya blanco

.

Acest vin alb din Argentina se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca acompaniament la pachețele de brânză de oaie la cuptor, legume wok cu pește sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Bodega Amalaya