Apothic Wines

Apothic Wines sau ce legătură are farmacia cu vinul

Apothic Wines este o marcă californiană de vinuri sub numele căreia se vinifică vinuri roșii de caracter. Marca aparține companiei californiene Gallo Winery, unul dintre cei mai mari producători de vinuri din lume. Numele Apothic provine din latinescul apotheca ,care înseamnă pur și simplu magazin. Tot aici își are originile și cuvântul apotecă, ca depozit de medicamente. La fel cum medicamentele pot fi păstrate, la fel și vinul, despre care se spune uneori că are proprietăți benefice pentru sănătate. 

California - inima vinului american

California este una dintre cele mai vechi regiuni viticole din America și, de asemenea, cea mai mare. În lumea vinului, vinurile de pe Coasta de Vest și-au câștigat un loc important datorită calității lor; unele dintre cele mai renumite vinuri, care concurează cu marile vinuri franceze, provin de aici. Cea mai mare parte a viticulturii este concentrată în regiunile de coastă ale statului, precum și în Central Valley.

Solurile din California sunt foarte diverse, nu în ultimul rând din cauza ciocnirii dintre plăcile Pacificului și Americii de Nord. În aceeași podgorie se pot întâlni diferite tipuri de sol, ceea ce conferă vinurilor din regiune o mare diversitate.

O notă întunecată

Scopul vinificatorilor din spatele Apothic Wines este de a crea vinuri cu caracter, atrăgând în același timp un public larg. Pentru a realiza acest lucru, vinificatorul Debbie Juergenson se bazează pe caracteristicile soiurilor individuale de struguri care intră în compoziția vinurilor de la Apothic. Printre acestea se numără cele tipice pentru California:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Primitivo
• Shiraz

dar și "specialități" precum Durif sau Teroldego.

Astăzi, au creat extraordinarele vinuri Apothic Red și Dark, unul fructat, celălalt mai degrabă acrișor. Farmecul gotic al etichetelor, care amintește de Evul Mediu întunecat și misterios, conferă vinurilor un alt punct de vânzare unic. Un companion ideal pentru o seară istorică sau pentru următorul film de groază!